Experience

Auberge Ostape

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Chef de projet restauration

  • abr. de 2022 - - actualidad



CHEZ MON COUSIN

• France
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Propriétaire

  • mar. de 2019 - - actualidad

  Création d'un restaurant de quartier Création d'un restaurant de quartier



GROUPE M6

• France
• Broadcast Media Production and Distribution
• 700 & Above Employee

• Consultant médias

  • oct. de 2015 - - actualidad

  Candidat à l'émission top chef en 2015 Candidat à l'émission top chef en 2015



LE VAGABOND

• France
• Restaurants

• Propriétaire

  • jun. de 2017 - oct. de 2021

  Création d'un restaurant gastronomique de 12 cts cuisine ouverte travaillant seul 5 soirs par semaine avec les produits de mon jardin en permaculture ou de sourcing local (15.5/20 gault&millau 3 toques Création d'un restaurant gastronomique de 12 cts cuisine ouverte travaillant seul 5 soirs par semaine avec les produits de mon jardin en permaculture ou de sourcing local (15.5/20 gault&millau 3 toques



Clarance Hotel Lille

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Responsable de la restauration

  • ene. de 2014 - jun. de 2017

  Création d'une restauration gastronomique 1 *guide Michelin et référencement relais&châteaux Création d'une restauration gastronomique 1 *guide Michelin et référencement relais&châteaux



Meert

• Belgium
• Construction

• Responsable de la restauration

  • 2008 - 2011