Experience

Les Bornées

• France
• Spectator Sports
• 1 - 100 Employee

• Actionnaire

  • Dec 2021 - Present

  Boulogne-Billancourt, Île-de-France, France



Accor

• France
• Hospitality
• 700 & Above Employee

• Directeur/General Manager

  • Feb 2021 - Present

  Saint-Omer, Hauts-de-France, France Hôtel 4 étoiles de 74 chambres, un restaurant « Le Strom », un bar « Le Vainquai », une salle de réunion de 80 m2



Grape Hospitality

• France
• Hospitality
• 100 - 200 Employee

• Adjoint de direction/Assistant General Manager

  • Mar 2020 - Jan 2021

  Orléans, Centre-Val de Loire, France



Accor

• France
• Hospitality
• 700 & Above Employee

• Directeur/General Manager

  • Nov 2018 - Mar 2020

  Le Mans, Pays de la Loire, France Ibis Le Mans Centre Gare Nord 90# avec Ibis kitchen lounge, 2 salles de réunion modulable

• Assistant de direction/Assistant Manager

  • Jan 2017 - Nov 2018

  Bourges, Centre-Val de Loire, France Hotel Ibis Bourges centre pour Gest'hôtel franchisé AccorHotels Accompagnement au quotidien d'un hôtel 3 étoiles

• Assistant de direction/Assistant Manager

  • Feb 2016 - Jan 2017

  Bourges, Centre-Val de Loire, France Mercure hôtel de Bourbon Bourges pour Gest'hôtel franchisé Accorhotels Accompagnement au quotidien d'un hôtel 4 étoiles

• Receptionniste/Receptionnist leader

  • Mar 2015 - Feb 2016

  Trouville-sur-Mer, Basse-Normandie, France Ouverture des Cures Marines de Trouville sur Mer avec son complexe Thalassa Sea and Spa et de son hôtel M Gallery pour le groupe Accor. Réaliser un Check-in/check out complet Informer les clients sur l'hôtel et sa région Prendre les réservations pour les divers services Préparer les planings de soins curistes Contrôler les arrivées et départs Faire la caisse de fin de service Réaliser les enquêtes de solvabilité Fidélisation de la clientèle via le programme A club… Show more Ouverture des Cures Marines de Trouville sur Mer avec son complexe Thalassa Sea and Spa et de son hôtel M Gallery pour le groupe Accor. Réaliser un Check-in/check out complet Informer les clients sur l'hôtel et sa région Prendre les réservations pour les divers services Préparer les planings de soins curistes Contrôler les arrivées et départs Faire la caisse de fin de service Réaliser les enquêtes de solvabilité Fidélisation de la clientèle via le programme A club Assurer le suivi des Débiteurs divers

• Réceptionniste/Receptionnist

  • Aug 2014 - Feb 2015

  Le Touquet – Paris-Plage, Nord-Pas-de-Calais, France Réaliser un Check-in/check out complet Informer les clients sur l'hôtel et sa région Prendre les réservations pour les divers services Préparer les planings de soins curistes Contrôler les arrivées et départs Faire la caisse de fin de service Réaliser les enquêtes de solvabilité Assurer le suivi des débiteurs divers Utilisation des logiciels Opera et Tars Web Assurer le standard téléphonique



Hôtel du Fort

• Canada
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Prepose aux services clientele/Night Auditor

  • Dec 2012 - Oct 2013

  Montreal, Quebec, Canada Réaliser un Check-in/check out complet Informer les clients sur l'hôtel et sa région Prendre les réservations pour les divers services Préparer les planings de soins curistes Contrôler les arrivées et départs Faire la caisse de fin de service Réaliser les enquêtes de solvabilité Utilisation du logiciel Hotello Assurer le standard téléphonique



Accor

• France
• Hospitality
• 700 & Above Employee

• Attaché commercial

  • Apr 2012 - Aug 2012

  Le Touquet – Paris-Plage, Nord-Pas-de-Calais, France Prendre les demandes de réservation groupe et séminaire Assurer un suivi du service Assister aux réunions chef de service Proposer des outils de communication Réalisation de supports de communication et de vente Démarchage d'entreprise Contrôler les salons Accueillir les clients



Accor

• France
• Hospitality
• 700 & Above Employee

• Réceptionniste, Service réservation

  • Nov 2010 - Apr 2011

  Le Touquet – Paris-Plage, Nord-Pas-de-Calais, France Réaliser un Check-in/check out complet Informer les clients sur l'hôtel et sa région Prendre les réservations pour les divers services Préparer les planings de soins curistes Contrôler les arrivées et départs Faire la caisse de fin de service Réaliser les enquêtes de solvabilité Utilisation des logiciels Hotix et TARS Assurer le standard téléphonique



Groupe Barrière

• France
• Hospitality
• 700 & Above Employee

• Cuisinier

  • May 2009 - Aug 2009

  Le Touquet Paris Plage Westminster hotel et spa Préparation des repas du personnel Aide aux préparations des banquets Assurer le service des amuses des bouches, apéritifs Préparation prélimaire des aliments Assurer le service des mets d'une brasserie de luxe Préparer le service des petits-déjeuners Proposition d'amélioration des repas du personnel



Sheraton Hotels & Resorts

• United States
• Hospitality
• 700 & Above Employee

• Kitchen Staff and Banquet Staff

  • Apr 2009 - May 2009

  Durham NC, United States Au sein de l'équipe Sheraton Imperial Hotel and Convention Center Assurer la préparation des plats pour les banquets Préparer des mets pour un repas typiquement Français Découverte du fonctionnement d'un hôtel de haut standing Assister au réunion



Hôtel Restaurant Le Homard Bleu

• Cuisinier

  • Jul 2008 - Aug 2008

  Berck sur Mer Responsable des entrées et desserts Réalisation des mets Assurer le suivi d'un poste Gérer les stocks de marchandises



Ferienpark am fichtenweg

• Valet de chambre, Serveur petit déjeuner, Cuisinier

  • Jul 2007 - Aug 2007

  Winterberg, Allemagne Refaire une chambre à blanc pour l'arrivée de nouveaux clients Gérer les stocks de linge Participation aux évènements locaux et régionaux Service des mets lors des banquets Service et mise en place des petits déjeuners clients Immersion au sein d'une entreprise non Française



Le Homard Bleu

• Cuisinier, Serveur

  • Jul 2006 - Aug 2006

  Berck sur Mer Responsable des entrées et desserts Service et préparation des mets en cuisine et en salle Prise des commandes en salle Assurer un service complet en salle et cuisine Gérer les stocks de marchandises



Najeti Ventures Llc

• United States
• Telecommunications

• Commis de Cuisine

  • May 2004 - Apr 2005

  Hôtel du Parc Hardelot Découverte du fonctionnement d'un hôtel Aide à la préparation des mets Service des banquets Préparation des repas du personnel