Pierre Jaingueneau
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Français Native or bilingual proficiency
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Anglais Professional working proficiency
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Espagnol Limited working proficiency
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Bio
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Experience
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LA COLLINE DU COLOMBIER
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France
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Restaurants
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1 - 100 Employee
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Chef de rang
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Apr 2023 - Present
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Responsable de restaurant
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May 2022 - Apr 2023
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Galerie MR
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France
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1 - 100 Employee
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Designer
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Feb 2021 - May 2022
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Assistant architecte d'intérieur - vente boutique
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Jul 2020 - Aug 2020
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Création et Design Culinaire
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Jun 2019 - Sep 2019
Stage professionnel dans le cadre de ma formation en DSAA Design à l'Ecole la Martinière Diderot. Domaine de la création et du Design culinaire : stylisme culinaire, création de contenu photo et vidéo, consulting culinaire. Stage professionnel dans le cadre de ma formation en DSAA Design à l'Ecole la Martinière Diderot. Domaine de la création et du Design culinaire : stylisme culinaire, création de contenu photo et vidéo, consulting culinaire.
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Assistant architecte d'intérieur - vente boutique
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Jun 2018 - Aug 2018
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Employé polyvalent - service.
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Jun 2016 - Aug 2016
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Danai Beach Resort & Villas
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Greece
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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F&B - Stage professionnel - Première année de BTS Mercatique et gestion en Hôtellerie-Restauration
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May 2015 - Aug 2015
Stage professionnel de première année de BTS Hôtellerie-Restauration. Resort 5* située dans la région de la Macédoine en Grèce. Hôtel de luxe référencés parmi les Leading Hotels of The World. Département F&B - Room-service & Minibars. Stage professionnel de première année de BTS Hôtellerie-Restauration. Resort 5* située dans la région de la Macédoine en Grèce. Hôtel de luxe référencés parmi les Leading Hotels of The World. Département F&B - Room-service & Minibars.
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Foyle's Hotel
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Ireland
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Cuisine - Travail saisonnier
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Jul 2014 - Aug 2014
Travail saisonnier - Cuisine Hôtel-restaurant familial 3* situé dans la région du Connemara en Irlande. - Chef de partie ( entrées et desserts) Travail saisonnier - Cuisine Hôtel-restaurant familial 3* situé dans la région du Connemara en Irlande. - Chef de partie ( entrées et desserts)
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Bräustüberl weihenstephan
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Germany
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Cuisine - Stage professionnel - BAC Technologique HR
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Mar 2013 - Apr 2013
Cuisinier - Stage professionnel - BAC Technologique HR Brasserie traditionnelle Bavaroise - Restaurant semi-gastronomique, situé en Bavière proche de Munich. - Travail dans les différents postes de la cuisine (chaud, froid ...) Cuisinier - Stage professionnel - BAC Technologique HR Brasserie traditionnelle Bavaroise - Restaurant semi-gastronomique, situé en Bavière proche de Munich. - Travail dans les différents postes de la cuisine (chaud, froid ...)
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Château de Salettes
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France
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Service - Stage professionnel BAC Technologique HR
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May 2012 - Jun 2012
Serveur - Stage professionnel BAC Technologique HR Hôtel-restaurant 4*, restaurant gastronomique 1* au Guide Michelin; situé dans la région du Tarn. - Commis service - Commis sommelier - Chef de rang - Cuisine (différents postes - 2 semaines) Serveur - Stage professionnel BAC Technologique HR Hôtel-restaurant 4*, restaurant gastronomique 1* au Guide Michelin; situé dans la région du Tarn. - Commis service - Commis sommelier - Chef de rang - Cuisine (différents postes - 2 semaines)
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Education
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ESAA La Martinière Diderot
Diplôme Supérieur d'Arts Appliqués - DSAA, Design d'espace -
ESAA La Martinière Diderot
Classe préparatoire aux Grandes Ecoles - CPGE ENS Cachan, Design et arts appliqués -
Lycée Hôtelier de La Rochelle
BTS Hôtellerie-Restauration, Option Mercatique et Gestion -
Lycée Hôtelier de La Rochelle
Baccalauréat Technologique, Hôtellerie Restauration -
Université Jean Monnet Saint-Etienne
Master 2 (M2), Parcours Design, métiers d'art et d'industrie en recherche