Pierre CASENAVE
Coordinateur Qualité et Amélioration Continue at Lindt & Sprüngli (France)- Claim this Profile
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Français Native or bilingual proficiency
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Espagnol Full professional proficiency
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Anglais Professional working proficiency
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Italien Elementary proficiency
Topline Score
Bio
Credentials
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BULATS
Niveau C1Apr, 2016- Nov, 2024 -
TOEFL IPT
Educational Testing Service (ETS)Jan, 2016- Nov, 2024
Experience
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Lindt & Sprüngli France
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France
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Food and Beverage Manufacturing
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300 - 400 Employee
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Coordinateur Qualité et Amélioration Continue
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Feb 2022 - Present
Finalité : Concevoir et mettre en œuvre des méthodes et outils à disposition des services de l'entreprise pour le maintien et l'évolution de la qualité sur les produits semi-ouvrés et les produits finis.Missions et activités principales :- Mettre en œuvre la démarche d'amélioration continue : participer à des chantiers d'amélioration, gérer des chantiers, participer aux Comités de Pôle en tant que référent qualité, préparer les bilans des KPI, analyser les indicateurs qualité et définir les principales pertes qualité.- Contribuer aux projets techniques, d'industrialisation et de RetD : participer aux réunions de macro faisabilité, essais et projets RetD/techniques.- Piloter les Indicateurs Clés de Performances (KPI).- Animer la performance et les PCS.- Mettre à jour la documentation qualité/production : informer/sensibiliser les collaborateurs.- Gérer les non-conformités.- Effectuer les suivis opérationnels en lien avec la mission d'Animateur Qualité : audits, suivi des plans d'actions, réalisation d'analyses... Show less
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Animateur Hygiène et Sécurité Alimentaire
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Jun 2019 - Present
Finalité : Déployer, animer et contrôler la bonne application des procédures en vigueur au sein du site de production afin d'assurer la qualité et la sécurité du produit fini.Missions :- Mettre en œuvre le transfert des compétences et des pratiques professionnelles.- Initier/Participer aux projets visant à l'amélioration continue.- Participer au développement de la démarche Hygiène/Qualité.- Contrôler l'application des standards de qualité du produit fini, d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Enregistrer et informer des données relatives à l'activité : audits internes, enquêtes terrain, mise en place de procédures...- Participer à la lutte contre les nuisibles. Show less
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ECOCERT Group
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France
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Environmental Services
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500 - 600 Employee
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Chargé de certification AB
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Oct 2017 - Jun 2019
Assurer les missions de certification pour un portefeuille d'entreprises agro-alimentaire. Spécialisation dans les filières viande, laitière, les fabricants d aliments pour le bétail, et les petfood. Missions effectuées : - Traiter les dossiers de contrôle transformateurs reçus des Auditeurs et y appliquer le cas échéant les sanctions adaptées (mise en attente, actions correctives, déclassement...) - Gérer les dossiers des industriels de l'agro-alimentaire : traitement des réponses aux écarts, extension de certificats... - Répondre aux demandes des opérateurs : questions réglementaires, suivi de dossier... - Assurer un reporting auprès des Chargés d'affaires. - Réaliser des projets liés à l'amélioration continue des services : mise à jour des procédures, rédaction de fiches explicatives, etc. Show less
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Brasserie Belharra-Groupe Ogeu
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Bayonne, FRANCE
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Stagiaire en ingénierie qualité
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Feb 2017 - Sep 2017
Poste en qualité à la Brasserie Belharra. Missions réalisées : - Mise en place des Bonnes Pratiques d'Hygiène dans la brasserie, basées sur les recommandations 4.11 du BRC, prérequis à l'HACCP. - Participation active à la réalisation de l'HACCP dans l'entreprise. - Formation du personnel et prévention, mise en place du Document Unique. - Optimisation et amélioration de ce nettoyage (produits utilisés, contrôles et enregistrements). Poste en qualité à la Brasserie Belharra. Missions réalisées : - Mise en place des Bonnes Pratiques d'Hygiène dans la brasserie, basées sur les recommandations 4.11 du BRC, prérequis à l'HACCP. - Participation active à la réalisation de l'HACCP dans l'entreprise. - Formation du personnel et prévention, mise en place du Document Unique. - Optimisation et amélioration de ce nettoyage (produits utilisés, contrôles et enregistrements).
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Queen's University Belfast
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United Kingdom
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Higher Education
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700 & Above Employee
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Assistant chercheur à l'Institute for Global Food Security
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Jun 2016 - Sep 2016
Poste d'assistant chercheur dans l'unité "Food Safety and Food Intégrity" à l'Institute for Global Food Security. Recherche de nouvelles méthodes pour la détection des allergènes et des antibiotiques dans les produits alimentaires. Missions effectuées : -Rédaction de protocoles. -Réalisation de tests ELISA, de cultures cellulaires, et de clonage. -Étude et analyse des réglementations américaine et européenne en termes d'antibiotiques et d'allergènes. Poste d'assistant chercheur dans l'unité "Food Safety and Food Intégrity" à l'Institute for Global Food Security. Recherche de nouvelles méthodes pour la détection des allergènes et des antibiotiques dans les produits alimentaires. Missions effectuées : -Rédaction de protocoles. -Réalisation de tests ELISA, de cultures cellulaires, et de clonage. -Étude et analyse des réglementations américaine et européenne en termes d'antibiotiques et d'allergènes.
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INRA French National Institute for Agricultural Research
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France
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Research
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700 & Above Employee
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Stagiaire
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Feb 2015 - Dec 2015
Stage de onze mois avec une présence d'un mois sur le site sur le sujet suivant : Etude du déterminisme génétique de la résistance à Phytophthora infestans chez la tomate. Acquisition de connaissances en génétique et en logiciels de traitements de données (GeneBank). Stage de onze mois avec une présence d'un mois sur le site sur le sujet suivant : Etude du déterminisme génétique de la résistance à Phytophthora infestans chez la tomate. Acquisition de connaissances en génétique et en logiciels de traitements de données (GeneBank).
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Exploitation du Sarrat de la Bade
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Fraissé-des-Corbières, Aude
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Stagiaire
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2014 - 2015
Stage de 6 semaines en exploitation caprine, en tant qu'employé agricole. Analyse agronomique et économique de l'exploitation. Stage de 6 semaines en exploitation caprine, en tant qu'employé agricole. Analyse agronomique et économique de l'exploitation.
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Education
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2014 - 2017
AGRO Toulouse-Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse-ENSAT
Ingénieur Agronome de l'ENSAT, Spécialité Industries Agroalimentaires -
2011 - 2014
Lycée Ozenne-Toulouse
Classe Préparatoire aux Grandes Ecoles Technologie-Biologie
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