Experience

Chez Pierre

• United States
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Patron

  • Jun 2017 - Present



boulangerie Mr emaille

• Saint-Siméon-de-Bressieux, Rhône-Alpes, France

• ouvrier boulanger

  • Aug 2016 - Apr 2017

  gère la production de la partie boulangerie sous les ordres du patron gère la production de la partie boulangerie sous les ordres du patron



boulangerie Mr Alves

• Cour-et-Buis, Rhône-Alpes, France

• responsable production boulanger

  • Aug 2015 - May 2016

  ouvrier HQ boulanger, gestion de l'ensemble de la fabrication côté boulangerie et participe ponctuellement à la pâtisserie et plus régulièrement au poste de tourier ouvrier HQ boulanger, gestion de l'ensemble de la fabrication côté boulangerie et participe ponctuellement à la pâtisserie et plus régulièrement au poste de tourier



boulangerie portelada

• La Verpillière, Rhône-Alpes, France

• responsable boulangerie

  • Jun 2015 - Aug 2015

  ouvrier HQ boulanger, gestion et organisation de la partie boulangerie d'une boutique, avec 2 personnes sous ma responsabilité ouvrier HQ boulanger, gestion et organisation de la partie boulangerie d'une boutique, avec 2 personnes sous ma responsabilité



boulangerie la gourmandise

• Moirans, Rhône-Alpes, France

• ouvrier HQ boulanger

  • Aug 2011 - Apr 2015

  responsable de toute la production ainsi que du développement de l'ensemble de la partie boulangerie de cette structure totalement artisanal, participe ponctuellement a la production de la viennoiserie responsable de toute la production ainsi que du développement de l'ensemble de la partie boulangerie de cette structure totalement artisanal, participe ponctuellement a la production de la viennoiserie



boulangerie au pain d'antan

• coublevie (38)

• ouvrier HQ boulanger

  • Apr 2011 - Jul 2011

  ouvrier HQ boulanger au sein d'une equipe a la boulangerie au pain d'antan a Coublevie (38) responsable de la cuisson quotidienne de toute la production des pains ainsi que la fabrication des pains spéciaux en surgélation ouvrier HQ boulanger au sein d'une equipe a la boulangerie au pain d'antan a Coublevie (38) responsable de la cuisson quotidienne de toute la production des pains ainsi que la fabrication des pains spéciaux en surgélation



la boulangerie Panissain

• ouvrier HQ boulanger

  • Mar 2011 - Apr 2011

  ouvrier HQ boulanger au sein d'une equipe a la boulangerie la sarl panissain a Grigny(69) gestion de la production des pates quotidienne ainsi que la fabrication des pains spéciaux en surgélation ouvrier HQ boulanger au sein d'une equipe a la boulangerie la sarl panissain a Grigny(69) gestion de la production des pates quotidienne ainsi que la fabrication des pains spéciaux en surgélation



boulangerie Gigogne

• ouvrier HQ boulanger

  • Dec 2010 - Feb 2011

  ouvrier HQ boulanger au sein d'une équipe a la boulangerie sarl Gigogne a saint martin d’uriage(38), gestion de la production de toute la partie boulangerie ainsi que de la cuisson, ainsi préparations des pates pour le responsable de la viennoiserie ouvrier HQ boulanger au sein d'une équipe a la boulangerie sarl Gigogne a saint martin d’uriage(38), gestion de la production de toute la partie boulangerie ainsi que de la cuisson, ainsi préparations des pates pour le responsable de la viennoiserie



Seyssinet Pariset

• gérant de ma propre structure

  • Oct 2006 - Oct 2010

  gestion de l'ensemble de l'entreprise, de la production, d'une équipe de vente ainsi que de tout l'administratif. gestion de l'ensemble de l'entreprise, de la production, d'une équipe de vente ainsi que de tout l'administratif.



la boulangerie Panissain

• ouvrier HQ boulanger

  • Nov 2005 - Jan 2006

  mise en place d'une équipe de production sur des techniques de travail au levain dur.

• ouvrier

  • Aug 1999 - Oct 2005

  responsable production des viennoiseries, responsable cuisson puis responsable production des pâtes ainsi que de la gestion des stocks des diverses farines.



Mr bigot

• ouvrier

  • Nov 1998 - Jul 1999

  second du patron sur une double production en direct et en journée. second du patron sur une double production en direct et en journée.



Mr GOUVERNEUR

• ouvrier

  • Sep 1998 - Oct 1998



Mr BASCOUERT

• ouvrier

  • Nov 1997 - Aug 1998



la boulangerie Frepain

• ouvrier

  • Sep 1997 - Nov 1997

  responsable cuisson avec enfournement et défournement à la pelle. responsable cuisson avec enfournement et défournement à la pelle.