Philippe Rigal
Directeur des achats & supply at PLANET SUSHI- Claim this Profile
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Anglais -
Topline Score
Bio
Christophe KAISER
Philippe est un homme avec de vraies valeurs, il a été un excellent opérationnel et m'a accueilli sur son Village, moi qui venait d'un autre monde que le CLUBMED avec gentillesse, simplicité et surtout m'as permis de comprendre rapidement l'essence même de cette belle entreprise qui est aussi une aventure des temps modernes. Il a progressé car très intelligent et capable de nous surprendre encore à l'avenir. Je suis honoré de le compter parmi mes AMIS, ceux que l'on perd de vue quelques temps pour se retrouver comme si l'on s'était quittés la veille!
Álvaro Villalba González
Philippe is very professional in his job as Purchase Manager. He knows very well the market and he is interested in knowing all the processes. I strongly recommend him as Purchase Manager.
Christophe KAISER
Philippe est un homme avec de vraies valeurs, il a été un excellent opérationnel et m'a accueilli sur son Village, moi qui venait d'un autre monde que le CLUBMED avec gentillesse, simplicité et surtout m'as permis de comprendre rapidement l'essence même de cette belle entreprise qui est aussi une aventure des temps modernes. Il a progressé car très intelligent et capable de nous surprendre encore à l'avenir. Je suis honoré de le compter parmi mes AMIS, ceux que l'on perd de vue quelques temps pour se retrouver comme si l'on s'était quittés la veille!
Álvaro Villalba González
Philippe is very professional in his job as Purchase Manager. He knows very well the market and he is interested in knowing all the processes. I strongly recommend him as Purchase Manager.
Christophe KAISER
Philippe est un homme avec de vraies valeurs, il a été un excellent opérationnel et m'a accueilli sur son Village, moi qui venait d'un autre monde que le CLUBMED avec gentillesse, simplicité et surtout m'as permis de comprendre rapidement l'essence même de cette belle entreprise qui est aussi une aventure des temps modernes. Il a progressé car très intelligent et capable de nous surprendre encore à l'avenir. Je suis honoré de le compter parmi mes AMIS, ceux que l'on perd de vue quelques temps pour se retrouver comme si l'on s'était quittés la veille!
Álvaro Villalba González
Philippe is very professional in his job as Purchase Manager. He knows very well the market and he is interested in knowing all the processes. I strongly recommend him as Purchase Manager.
Christophe KAISER
Philippe est un homme avec de vraies valeurs, il a été un excellent opérationnel et m'a accueilli sur son Village, moi qui venait d'un autre monde que le CLUBMED avec gentillesse, simplicité et surtout m'as permis de comprendre rapidement l'essence même de cette belle entreprise qui est aussi une aventure des temps modernes. Il a progressé car très intelligent et capable de nous surprendre encore à l'avenir. Je suis honoré de le compter parmi mes AMIS, ceux que l'on perd de vue quelques temps pour se retrouver comme si l'on s'était quittés la veille!
Álvaro Villalba González
Philippe is very professional in his job as Purchase Manager. He knows very well the market and he is interested in knowing all the processes. I strongly recommend him as Purchase Manager.
Experience
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PLANET SUSHI
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France
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Restaurants
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100 - 200 Employee
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Directeur des achats & supply
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Jun 2022 - Present
Gestion centre de profit, Négociations et relations fournisseurs, Gestion de la Supply Chain avec le réseau intégré et franchisés. Management équipe Réflexion RSE et développements produits, nouvelles recettes Gestion centre de profit, Négociations et relations fournisseurs, Gestion de la Supply Chain avec le réseau intégré et franchisés. Management équipe Réflexion RSE et développements produits, nouvelles recettes
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Place du Marché
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France
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Manufacturing
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100 - 200 Employee
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Directeur de l'offre produit - achat, marketing produit, base de données, approvisionnements
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Sep 2020 - Jun 2022
Création d'un département de l'Offre Produit regroupant les Achats, le Marketing Produit, le Centre Culinaire et la R&D, les Approvisionnements et l'Administration des Achats. Refonte Qualitative de la gamme surgelé "Toupargel" par catégories. Glaces, Pizzas, Plats cuisinés, Pâtisseries individuelle Mise en place de toute la Gamme BOF & Crèmerie et des Fruits & Légumes Frais Management équipe de 35 personnes Création d'un département de l'Offre Produit regroupant les Achats, le Marketing Produit, le Centre Culinaire et la R&D, les Approvisionnements et l'Administration des Achats. Refonte Qualitative de la gamme surgelé "Toupargel" par catégories. Glaces, Pizzas, Plats cuisinés, Pâtisseries individuelle Mise en place de toute la Gamme BOF & Crèmerie et des Fruits & Légumes Frais Management équipe de 35 personnes
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DGF
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France
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Wholesale
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1 - 100 Employee
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Directeur de L'offre Produit
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Jul 2018 - Oct 2019
Restructuration du département Offre - Achats et marketing de l'offre Management équipe Stratégie Achats Fournisseurs Développement nouvelles gammes et nouveaux catalogues Restructuration du département Offre - Achats et marketing de l'offre Management équipe Stratégie Achats Fournisseurs Développement nouvelles gammes et nouveaux catalogues
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Azura Group
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France
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Food Production
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700 & Above Employee
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Directeur des achats
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Sep 2015 - Jul 2018
Gestion d’Équipe / Team Management Suivi Financier Fournisseurs (BFR) / Supplier Financial Management Logistique Import & Export / Logistic Import & Export En charge de la stratégie d'Achats pour le Groupe / In charge of the Group Purchase StrategiePilote cellule innovation et développement commercial nouveaux produits / Project Manager Innovation and new business
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Responsable des Achats / Purchase Manager
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Mar 2012 - Sep 2015
Mise en place d'un service Achat / Approvisionnement GroupeManagement équipe Achats / ApprosSourcing fournisseurs / produits Négociations prix / conditions de paiement / livraisonsGarant de la politique d'achat du groupeAchat de toutes les familles de produitsCréation suivi document qualité pour toutes les certifications Création suivi qualité et évaluations fournisseursParticipation mise en place nouvel ERPCollaboration avec les autres départements: Production/ R&D / Appros / Import / Export / Commercial------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Purchase and Procurment team ManagementInternational SourcingNegotiation for all the companies of the GroupCost SavingsSupplier Financial ManagementIn collaboration with Quality / Development / Logistic and Production Department Show less
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Transgourmet France
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Wholesale
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700 & Above Employee
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Responsable Achats / Chef de Produit - Produits Frais
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Jul 2001 - Mar 2012
Responsable de la gestion de l'assortiment Produits Frais - BOF / Traiteur / Charcuterie / Viandes & Volailles- RHF et BP Marketing de l'offre - Gestion Promotionnelle : Choix Produit / Pricing / Canaux de vente / Résultats et Analyses Management équipe assistante Négociations Fournisseurs Sourcing produits/fournisseurs Rationalisation gamme Intervention formation produits au sein de l'école de Formation de Transgourmet Accompagnement des forces commerciales (Grand Compte/ Marché Public...) Gestion des litiges Suivi Qualité Fournisseur Show less
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Club Med
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France
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Hospitality
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700 & Above Employee
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Responsable Restauration & Bars / F&B Manager
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1997 - 2001
- Responsable des achats alimentaires - Management équipes Restauration, Cuisine, Economat et bars, - Responsable du CA bar et de la marge - Approvisionnements - Responsable de la qualité Restauration (normes/procédures) - Responsable des achats alimentaires - Management équipes Restauration, Cuisine, Economat et bars, - Responsable du CA bar et de la marge - Approvisionnements - Responsable de la qualité Restauration (normes/procédures)
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Education
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1993 - 1995
Ecole de Savignac
MBA spécialisé, Gestion -
1993 - 1995
Ecole Supérieure Internationale de Savignac
Master, Gestion, Management, Hotellerie, Restauration -
1990 - 1993
faculté sciences et techniques montpellier
Niveau Licence, Biochimie
Community
