Experience

Comfort Hotel Børsparken

• Norway
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• FnB Manager

  • Sep 2021 - Present



Stasjonen Holmestrand samvirke as

• Daglig leder

  • Jan 2021 - Jan 2022

  Oppstart av en ny bedrift i Holmestrand, Stasjonen. Driften ligner på bensinstasjon/storkiosk. Har stilling som daglig leder med ansvar som økonomi, varebestilling, IK-Mat HACCP, HMS, vaktlister og daglig drift. Oppstart av en ny bedrift i Holmestrand, Stasjonen. Driften ligner på bensinstasjon/storkiosk. Har stilling som daglig leder med ansvar som økonomi, varebestilling, IK-Mat HACCP, HMS, vaktlister og daglig drift.



Comfort Hotel Børsparken

• Norway
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Breakfast Manager

  • Sep 2019 - Jun 2020

  Breakfast manager ansvar for frokost servering opp til 500gjester. Fullt ansvar for frokost avdeling med 7 ansatte. Planlegging av vaktlister, varebestilling, lønnslister og forefallende arbeid knyttet til kjøkken frokost avdeling. Rapporterer til Hotel direktør. Blev permittert da Covid-19 pandemi startet. Breakfast manager ansvar for frokost servering opp til 500gjester. Fullt ansvar for frokost avdeling med 7 ansatte. Planlegging av vaktlister, varebestilling, lønnslister og forefallende arbeid knyttet til kjøkken frokost avdeling. Rapporterer til Hotel direktør. Blev permittert da Covid-19 pandemi startet.



Blå Kors Arbeidskompetanse

• Norway
• Staffing and Recruiting
• 1 - 100 Employee

• Arbeidsleder

  • Jun 2015 - Feb 2019

  Produksjonsansvar for kafé og catering avd. Stanse kafé, Østre Aker vei 206F, samt ansvar for personal- og opplæring. AS Rehabil er en attføringsbedrift der de ansatte har behov for ekstra mye opplæring og oppfølging. Produksjonsansvar for kafé og catering avd. Stanse kafé, Østre Aker vei 206F, samt ansvar for personal- og opplæring. AS Rehabil er en attføringsbedrift der de ansatte har behov for ekstra mye opplæring og oppfølging.



Norlandia

• Norway
• Hospitals and Health Care
• 300 - 400 Employee

• F&B Manager

  • Aug 2005 - May 2015

  Kjøkkensjef Gaustad Hotell (Rikshospitalet) fra 2005, og fra 2010 både for Gaustad Hotell og Hotell Montebello (Radiumhospitalet). Ansvar for planlegging og gjennomføring av matproduksjon, IK mat, drift med organisering, personalledelse og arbeidsfordeling, oppfølging av økonomiske resultater, innkjøp råvarer og driftsrekvisita. Kjøkkensjef Gaustad Hotell (Rikshospitalet) fra 2005, og fra 2010 både for Gaustad Hotell og Hotell Montebello (Radiumhospitalet). Ansvar for planlegging og gjennomføring av matproduksjon, IK mat, drift med organisering, personalledelse og arbeidsfordeling, oppfølging av økonomiske resultater, innkjøp råvarer og driftsrekvisita.