Experience

Salud

• 500 - 600 Employee

• Cocinero

  • Jun 2018 - Present

  Cocinero en Hospital San Jorge Cocinero en Hospital San Jorge



Asociacion de Cocineros San Lorenzo, de Huesca

• Secretario

  • Mar 1998 - Present

  Coordinación en la elaboración de eventos populares Coordinación en la elaboración de eventos populares



Instituto Aragonés de Servicios Sociales

• Huesca, España

• Jefe de Servicio de Cocina

  • Oct 2015 - Jun 2018

  Jefe de Cocina en Residencia de ancianos. Jefe de Cocina en Residencia de ancianos.



Diputación General de Aragón. Dpto. de Educación

• Gurrea de Gállego

• Cocinero

  • May 2015 - Oct 2015



Hotel Spa Aguas de los Mallos

• Murillo de Gállego, Zaragoza

• Jefe de cocina

  • Oct 2014 - May 2015



Los Fogones de Pardo

• Huesca

• Jefe de Cocina

  • May 2014 - Sep 2014



Restaurant Merlot

• Huesca, España

• Jefe de cocina y co-propietario.

  • Feb 2012 - Jan 2014

  Escandallos, compras, elaboraciones de menú y carta, gestión de personal, administración, etc. Escandallos, compras, elaboraciones de menú y carta, gestión de personal, administración, etc.



Ministerio de Justicia

• Prisión de Zuera

• Profesor de Cocina

  • Aug 2013 - Dec 2013

  Imparto un Curso de 350 horas a un grupo de 15 reclusos. Imparto un Curso de 350 horas a un grupo de 15 reclusos.



Ministerio de Justicia

• Prisión de Zuera, Zaragoza

• Profesor de Cocina

  • Sep 2012 - Jan 2013

  Imparto un curso de 350 horas a un grupo de 15 reos. Imparto un curso de 350 horas a un grupo de 15 reos.



Magolan, s.a.

• Huesca

• Jefe de cocina

  • Oct 2006 - Sep 2011

  Escandallos, compras, elaboración de menú y carta, supervisión del personal de cocina, etc. Escandallos, compras, elaboración de menú y carta, supervisión del personal de cocina, etc.



Universidad de Zaragoza

• Spain
• Education Management
• 700 & Above Employee

• Jefe de cocina de la Cafetería de la EU Empresariales de Huesca

  • Sep 2000 - Jul 2006

  Preparé cáterings para la Universidad de Zaragoza, la Diputación y el Ayuntamiento de Huesca, la Subdelegación del Gobierno, el Instituto Aragonés de la Mujer, además de personas físicas. Abarcaron aforos desde las 25 hasta las 300 personas. Preparé cáterings para la Universidad de Zaragoza, la Diputación y el Ayuntamiento de Huesca, la Subdelegación del Gobierno, el Instituto Aragonés de la Mujer, además de personas físicas. Abarcaron aforos desde las 25 hasta las 300 personas.



Club de Tenis Osca

• Jefe de cocina y de los servicios de restauración

  • Oct 2003 - Dec 2005

  Regenté el Restaurant y la cafetería de la piscina del Club. Instalé un nuevo sistema de cocina diferida mediante vacío. Preparé eventos del tipo: bodas, comuniones, bautizos, vinos españoles, cotillones, etcétera Regenté el Restaurant y la cafetería de la piscina del Club. Instalé un nuevo sistema de cocina diferida mediante vacío. Preparé eventos del tipo: bodas, comuniones, bautizos, vinos españoles, cotillones, etcétera