Pauline Perriolat

Pâtissière at Pan et Gatô - Boulangerie Pâtisserie
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
Greater Lyon Area, FR

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Bio

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Experience

    • France
    • Food & Beverages
    • 1 - 100 Employee
    • Pâtissière
      • Aug 2022 - Present

      Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France

    • France
    • Manufacturing
    • 700 & Above Employee
    • Chef produit international
      • May 2020 - Aug 2021

      Rumilly, Auvergne-Rhône-Alpes, France

    • Chef de projet produit
      • Jan 2018 - May 2020

      Rumilly, Rhône-Alpes, France

    • France
    • Retail
    • 1 - 100 Employee
    • Product Manager
      • Sep 2015 - Jan 2018

      Chalamont - Gestion des lancements et améliorations produits selon les besoins identifies du marché pour les marques nationales et MDD en France et à l’international - Gestion des projets en lien avec les services qualité, recherche et développement et commerciaux pour améliorer les ventes sur le court et long terme (modifications recettes et packagings, relaunch produit) - Responsable de la présentation de nos innovations produits aux acteurs de la GMS lors des revues d’enseignes - Responsable… Show more - Gestion des lancements et améliorations produits selon les besoins identifies du marché pour les marques nationales et MDD en France et à l’international - Gestion des projets en lien avec les services qualité, recherche et développement et commerciaux pour améliorer les ventes sur le court et long terme (modifications recettes et packagings, relaunch produit) - Responsable de la présentation de nos innovations produits aux acteurs de la GMS lors des revues d’enseignes - Responsable de l’organisation des évènements et salons (SIRHA, SIAL, MADE, Mondial du Fromage…) Management : encadrement d’une assistante chef de produit en alternance

    • Assistante Product Manager en alternance
      • Oct 2014 - Sep 2015

      Chalamont - Analyses Marketing : Identification des tendances du marché et étude des activités de la concurrence - Soutien à la chef de produit dans les projets de développements produits MN et MDD - Reporting : Réalisation des statistiques et du suivi des performances - Marketing opérationnel : Soutien à l’équipe commerciale via la création des supports d’aide à la vente et PLV

    • France
    • Banking
    • 700 & Above Employee
    • Assistante Marketing operationnel en alternance
      • Sep 2013 - Sep 2014

      Lyon (69) - Gestion des partenariats et animations sur le marché des jeunes et associations sportives - Mise en place et suivi des actions de communication locales et nationales - Participation au développement commercial des agences Société Générale

    • Assistante commerciale et marketing / alternance
      • Sep 2012 - Jul 2013

      Saint Vulbas (01) - Chargée de la vente en B to B du produit Murdeau (récupérateur d'eau de pluie) sur une zone prédéfinie - Participation aux salons professionnels à problématique environnementale - Gestion de la communication sur le web - Gestion et transmission des informations à l'équipe commerciale

Education

  • L'atelier des Chefs
    CAP Patissier
    2021 - 2022
  • ISEG
    Master Marketing spécialité Chef de produit, Marketing
    2013 - 2015
  • Institut de commerce de Lyon
    Bachelor of business / Diplôme européen d'études supérieures en Marketing (DEESMA), Marketing
    2012 - 2013
  • Lycée Claude Bernard , Villefranche sur Saône
    BTS MUC, Gestion relation client, Marketing, Management et gestion de l'unité commerciale
    2010 - 2012

Community

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