Pauline Jolu
Responsable de locations saisonnieres multi-sites at Le Boutique Hotels Collection- Claim this Profile
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Topline Score
Bio
Experience
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Le Boutique Hotels Collection
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France
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Responsable de locations saisonnieres multi-sites
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Sep 2020 - Present
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Your Bordeaux Home - Management, coordination et coordination de l’ensemble du personnel - Réalisation et gestion des plannings; - Supervision, encadrement, motivation et coordination du travail en fonction de l'activité; - Recrutement, formation - Mise en place et mise à jour des procédures et standards; - Mise en application des standards haut de gamme pour les appartements - Organisation et développement de l'activité - Gestion du temps de travail, des absences, du… Show more Your Bordeaux Home - Management, coordination et coordination de l’ensemble du personnel - Réalisation et gestion des plannings; - Supervision, encadrement, motivation et coordination du travail en fonction de l'activité; - Recrutement, formation - Mise en place et mise à jour des procédures et standards; - Mise en application des standards haut de gamme pour les appartements - Organisation et développement de l'activité - Gestion du temps de travail, des absences, du planning et des ressources humaines - Yield Management (gestion des tarifs, création et mise en place de tarifs et offres tarifaires promotionnelles); - Gestion des plaintes clients et Duty Manager; - Contrôle, maîtrise des coûts et optimisation du budget; - Gestion et suivi commercial de l’entreprise - Fidélisation de la clientèle et suivi - Gestion et analyse des statistiques; - Comptabilité courante; - Gestion des stocks et inventaire des différents pôles de travail; - Réalisation des objectifs fixés:
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Assistante gestion de locations saisonnieres
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Aug 2019 - Aug 2020
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Your Bordeaux Home
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Center Parcs
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France
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Travel Arrangements
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700 & Above Employee
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Chargée de clientèle
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Mar 2018 - Oct 2018
Bordeaux, Aquitaine, France - Appel entrant et sortant - Vente de séjour - Encaissement - Suivi d'option - Conseil client
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Assistante Chef de Projet
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Jul 2017 - Dec 2017
Château Pape Clément Missions commerciales - Réalisation des propositions commerciales btob - Réponses aux demandes entrantes mariage - Relances quotidiennes des options en cours btob et gestion du planning GHM - Visite de présentation pour les clients mariages Administration des ventes - Enregistrements des paiements clients btob et btoc - Facturation (acomptes et soldes) des clients btob et suivi des paiements - Edition des factures de redevances traiteurs et suivi des paiements -… Show more Missions commerciales - Réalisation des propositions commerciales btob - Réponses aux demandes entrantes mariage - Relances quotidiennes des options en cours btob et gestion du planning GHM - Visite de présentation pour les clients mariages Administration des ventes - Enregistrements des paiements clients btob et btoc - Facturation (acomptes et soldes) des clients btob et suivi des paiements - Edition des factures de redevances traiteurs et suivi des paiements - Mise à jour des documents commerciaux Autres - Visites et dégustations pour les événements btob et mariages Show less
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Chef de projet évènementiel
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Mar 2016 - Jul 2016
Bordeaux , France - Prospection client et fournisseur - Salon professionnel - Vente - Gestion courante de l'entreprise
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Hôtesse de caisse
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Jun 2015 - Aug 2015
Région de Quimper, France
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Ouvrier production
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Jul 2014 - Aug 2014
Concarneau Intérim
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LES VOLAILLES DE KERANNA
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France
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Food and Beverage Manufacturing
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1 - 100 Employee
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Assistante import export
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Jan 2014 - Feb 2014
Guiscriff - Gestion et suivi de la chaine documentaire - Déclaration en douane
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Prospection commerciale
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Apr 2013 - Jun 2013
Valencia, Spain - Création et gestion de base de donnée - Emailing - Prospection téléphonique
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McDonald's
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United States
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Restaurants
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700 & Above Employee
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Équipière Polyvalente
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Sep 2011 - Aug 2012
Région de Quimper, France Prise de commande Drive + comptoir Service - Réalisation de commande Ouverture et fermeture du restaurant Mise en place Encaissement
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Education
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INSEEC U.
Master of Science - MSC2 Tourism, Marketing and Management, Tourism Promotion Operations -
INSEEC
Master of Science (MSc) Marketing Évènementiel et Stratégies des Relations Publiques, Communication -
University of South Wales
Bachelor's degree Management with Marketing direct entry -
Le Likès
BTS Commerce International, Marketing -
Lycée Le Likès
Baccalauréat, Sciences et Technologie de la Gestion, spécialité Mercatique, section Européenne