Pauline FORTUN
Gouvernante des lieux publics at Shangri-La Paris- Claim this Profile
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Français Native or bilingual proficiency
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Anglais Professional working proficiency
Topline Score
Bio
Experience
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Shangri-La Paris
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France
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Hospitality
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100 - 200 Employee
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Gouvernante des lieux publics
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Mar 2023 - Present
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IHG Hotels & Resorts
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United Kingdom
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Hospitality
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700 & Above Employee
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Gouvernante confirmée
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Feb 2010 - Feb 2023
470 chambres - Gestion du planning des femmes de chambre, 80 personnes et extras - Utilisation de GTA - Management d’équipe, entretien annuel - Gestion des objets oubliés par les clients (Suivi par email, préparation de paquet) - Gestion des conflits FEVRIER 2010 A FEVRIER 2014 GOUVERNANTE D’ETAGES, Hôtel Intercontinental Paris Le Grand ****, Paris 9ème - MANAGEMENT DE 15 PERSONNES : FEMMES DE CHAMBRE ET VALETS - Ouverture / Fermeture du service - Contrôle de chambres - Facturation du linge client - Accueil des VIP, préparation des suites, suivi et départ - Organisation et tenue de réunion - Gestion d'équipe - Organisation et tenue d’entretiens annuels Show less
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Hotel Castille SAS
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France
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Gouvernante
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Nov 2007 - Feb 2010
108 chambres - Ouverture / Fermeture du service - Contrôle de chambres - Management d’équipe : 10 personnes (valets, équipiers, femmes de chambre et lingères) 108 chambres - Ouverture / Fermeture du service - Contrôle de chambres - Management d’équipe : 10 personnes (valets, équipiers, femmes de chambre et lingères)
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Home Like Collection
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Hospitality
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Assistante commerciale
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Mar 2007 - Sep 2007
-Mise en place d'offres commerciales pour la promotion d'hôtels de luxe de moins de 50 chambres. -Suivi des différents réseaux de distribution -Mise en place d'offres commerciales pour la promotion d'hôtels de luxe de moins de 50 chambres. -Suivi des différents réseaux de distribution
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Concorde Saint Lazarre
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Paris, 75008
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Gouvernante d'étages
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Dec 2004 - Dec 2006
250 chambres - Fermeture du service - Contrôle de chambres - Gestion des stocks des produits d’accueil - Rendu du linge client 250 chambres - Fermeture du service - Contrôle de chambres - Gestion des stocks des produits d’accueil - Rendu du linge client
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Jianguo Qianmen Hotel
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Beijing City, China
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Réceptionniste
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Apr 2005 - Aug 2005
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Le Violon D'Ingres
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Région de Paris, France
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Commis de cuisine
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Feb 2003 - Mar 2003
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Groupe Yannick Alléno
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France
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Restaurants
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1 - 100 Employee
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Commis de salle
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Jun 2002 - Jul 2002
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Education
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Conservatoire National des Arts et Métiers
Mooc : Du manager agile au leader Designer, Management RH -
Conservatoire National des Arts et Métiers
Licence, Gestion des ressources humaines / administration du personnel, général -
Université Paris Dauphine- PSL
Licence, Hôtellerie -
Lycée René Auffray
BTS Hôtellerie Restauration, Option Mercatique et Gestion -
Lycée René Auffray
Baccalauréat Technologique, Hôtellerie Restauration