Pauline FORTUN

Gouvernante des lieux publics at Shangri-La Paris
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Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
Paris, Île-de-France, France, FR
Languages
  • Français Native or bilingual proficiency
  • Anglais Professional working proficiency

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Bio

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Experience

    • France
    • Hospitality
    • 100 - 200 Employee
    • Gouvernante des lieux publics
      • Mar 2023 - Present

    • United Kingdom
    • Hospitality
    • 700 & Above Employee
    • Gouvernante confirmée
      • Feb 2010 - Feb 2023

      470 chambres - Gestion du planning des femmes de chambre, 80 personnes et extras - Utilisation de GTA - Management d’équipe, entretien annuel - Gestion des objets oubliés par les clients (Suivi par email, préparation de paquet) - Gestion des conflits FEVRIER 2010 A FEVRIER 2014 GOUVERNANTE D’ETAGES, Hôtel Intercontinental Paris Le Grand ****, Paris 9ème - MANAGEMENT DE 15 PERSONNES : FEMMES DE CHAMBRE ET VALETS - Ouverture / Fermeture du service - Contrôle de chambres - Facturation du linge client - Accueil des VIP, préparation des suites, suivi et départ - Organisation et tenue de réunion - Gestion d'équipe - Organisation et tenue d’entretiens annuels Show less

    • France
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Gouvernante
      • Nov 2007 - Feb 2010

      108 chambres - Ouverture / Fermeture du service - Contrôle de chambres - Management d’équipe : 10 personnes (valets, équipiers, femmes de chambre et lingères) 108 chambres - Ouverture / Fermeture du service - Contrôle de chambres - Management d’équipe : 10 personnes (valets, équipiers, femmes de chambre et lingères)

    • Assistante commerciale
      • Mar 2007 - Sep 2007

      -Mise en place d'offres commerciales pour la promotion d'hôtels de luxe de moins de 50 chambres. -Suivi des différents réseaux de distribution -Mise en place d'offres commerciales pour la promotion d'hôtels de luxe de moins de 50 chambres. -Suivi des différents réseaux de distribution

    • Gouvernante d'étages
      • Dec 2004 - Dec 2006

      250 chambres - Fermeture du service - Contrôle de chambres - Gestion des stocks des produits d’accueil - Rendu du linge client 250 chambres - Fermeture du service - Contrôle de chambres - Gestion des stocks des produits d’accueil - Rendu du linge client

  • Jianguo Qianmen Hotel
    • Beijing City, China
    • Réceptionniste
      • Apr 2005 - Aug 2005

  • Le Violon D'Ingres
    • Région de Paris, France
    • Commis de cuisine
      • Feb 2003 - Mar 2003

    • France
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Commis de salle
      • Jun 2002 - Jul 2002

Education

  • Conservatoire National des Arts et Métiers
    Mooc : Du manager agile au leader Designer, Management RH
    2017 - 2017
  • Conservatoire National des Arts et Métiers
    Licence, Gestion des ressources humaines / administration du personnel, général
    2016 - 2017
  • Université Paris Dauphine- PSL
    Licence, Hôtellerie
    2006 - 2007
  • Lycée René Auffray
    BTS Hôtellerie Restauration, Option Mercatique et Gestion
    2004 - 2006
  • Lycée René Auffray
    Baccalauréat Technologique, Hôtellerie Restauration
    2001 - 2004

Community

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