Experience

Associação Suíça de Beneficência Helvetia

• Brazil
• Non-profit Organizations
• 1 - 100 Employee

• Nutricionista

  • Sep 2019 - Present



Casa de Repouso FelizIdade

• Jundiaí, São Paulo, Brasil

• Nutricionista

  • Mar 2012 - Present



ANROSE - Casa de Repouso e Recuperação para Idosos

• Jundiaí, São Paulo, Brasil

• Nutricionista

  • Nov 2011 - Present



Autônoma; Nutricionista RT em ILPI's (Instituição de Longa Permanência para Idosos)

• São Paulo e Região; Jundiaí e Região

• Gestão na Segurança dos Alimentos / Nutrição no Envelhecimento

  • Jun 2011 - Present

  Qualidade higiênico-sanitário dos alimentos: Planejar, implantar e coordenar sistemas de gestão relacionados a Segurança dos Alimentos por meio de capacitação e treinamento de pessoas, através de procedimentos e relatórios/check list para facilitar a execução das rotinas e padronizar os serviços; Relatórios de Não Conformidade e Ação Corretiva; Elaboração de MBP e POPs, baseadas em legislações vigentes. RT em ILPI's: Promoção e recuperação da saúde do idoso por meio de alimentação saudável e adequada de modo geral e individualizada (de acordo com enfermidade); Avaliação do estado nutricional realizada por meio de dados antropométricos (peso, altura, IMC, CB, CP, entre outros) e Mini Avaliação Nutricional (MAN); Diagnóstico Nutricional a partir da avaliação nutricional (baixo peso; eutrófico; sobrepeso) realizada intervenção adequada para cada situação; Elaboração de cardápios (geral e específicos, de acordo com as necessidades); Terapia Nutricional Enteral de acordo com a enfermidade / necessidade; Orientações em gastronomia e modo de preparo; Receitas; Orientação Nutricional aos pacientes, seus familiares e funcionários; Cálculos dos Cardápios; Atividades: Educação Nutricional (bimestral e em datas comemorativas). Nutrição clínica: Atendimento individualizado e personalizado, com hora marcada e no local que for mais conveniente para o paciente/cliente que necessita alcançar uma vida mais saudável, o bem estar físico e mental através da reeducação alimentar e nutricional. Elaboração de cardápios e receitas equilibradas nutricionalmente; Lista de compras; Capacitação técnica dietética na cozinha (para assistente e dona(o) de casa); Organização de geladeira e despensa de alimentos; Treinamento de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos (higiene) Show less