Experience

Lactalis Ingredients

• France
• Dairy Product Manufacturing
• 100 - 200 Employee

• Directeur R&D et applications

  • 2015 - Present

  Retiers - Développement sur tous les sites du Groupe de nouvelles technologies dans le cracking du lait en rapport avec les Plans Long Terme des Divisions dans le respect des délais et des budgets alloués - Relations internationales avec toutes les Divisions concernées par les développements, - Suivi des applications clients au niveau mondial dans le cadre de tous les ingrédients laitiers commercialisés par LACTALIS : support technique, connaissances produits finis, infantile, …

• Directeur Qualité international

  • 2002 - 2015

  Bourgbarré - Garant de la sécurité alimentaire des produits (lait et dérivés laitiers en poudre) mis sur le marché et de la satisfaction clients principalement B to B à l’international (environ 100 Pays) - Amélioration continue de la Qualité produits de 18 usines en France, Italie, Espagne, Ecosse, Belgique, USA / 650 000 T annuels. Participation aux diverses certifications usines (ISO, GMP, …) - Gestion des spécifications et questionnaires clients (environ 1200 clients internationaux). Suivi et… Show more - Garant de la sécurité alimentaire des produits (lait et dérivés laitiers en poudre) mis sur le marché et de la satisfaction clients principalement B to B à l’international (environ 100 Pays) - Amélioration continue de la Qualité produits de 18 usines en France, Italie, Espagne, Ecosse, Belgique, USA / 650 000 T annuels. Participation aux diverses certifications usines (ISO, GMP, …) - Gestion des spécifications et questionnaires clients (environ 1200 clients internationaux). Suivi et reporting régulier de l’activité en comité de Direction - Suivis des audits clients (environ 50 par an) / gestion des actions correctives - Animation de l’équipe des responsables Qualité des sites de production – relations multi-sites / multi-Pays - Gestion des réclamations clients et actions correctives associées / Expertise laitière et technique sur les diverses applications clients - Validation des aspects règlementaires Pays en lien avec les services officiels concernés - Mise en place de la Gestion de Crise



BRIDOR, Groupe LE DUFF

• Directeur Qualité et R&D

  • 1998 - 2002

  Servon sur Vilaine - R&D : Mise au point d’environ 30 nouveaux produits et de leur application industrielle (conception, industrialisation et mise sur le marché) dont une partie à l’international (Japon, Autriche, …), en relation avec des centres d’excellence comme LENOTRE, … - Responsable de la Qualité / Réglementation des produits mis sur le marché avec une équipe de 5 personnes