Experience

CIRFOOD

• Italy
• Restaurants
• 700 & Above Employee

• Direttore del Servizio e Dietista

  • Nov 2005 - Present

  Responsabile della programmazione delle attività. Gestione e coordinamento del personale d'appalto. Redazione Menu' e Diete speciali per scuole e pasti sociali. Verifica del rispetto delle procedure HACCP in tutte le fasi operative. Controllo e gestione non conformità. Attività di segreteria amministrativa. Referente nei confronti dell'ente appaltante. Responsabile della programmazione delle attività. Gestione e coordinamento del personale d'appalto. Redazione Menu' e Diete speciali per scuole e pasti sociali. Verifica del rispetto delle procedure HACCP in tutte le fasi operative. Controllo e gestione non conformità. Attività di segreteria amministrativa. Referente nei confronti dell'ente appaltante.



MO.ED.CO SNC

• Milano, Italia

• Coordinatore editoriale

  • Jan 2004 - Nov 2005

  In qualità di coordinatore editoriale della casa editrice MO.ED.CO mi occupavo della gestione del rapporto con l'Università degli studi di Milano per la stesura di testi inerenti l'igiene degli alimenti, la sanificazione industriale e l'entomologia. Inoltre ero correttrice di bozze degli articoli proposti e mi occupavo insieme al grafico dellìimpaginazione dei testi. In qualità di coordinatore editoriale della casa editrice MO.ED.CO mi occupavo della gestione del rapporto con l'Università degli studi di Milano per la stesura di testi inerenti l'igiene degli alimenti, la sanificazione industriale e l'entomologia. Inoltre ero correttrice di bozze degli articoli proposti e mi occupavo insieme al grafico dellìimpaginazione dei testi.