Experience

Universidad Nacional de Trujillo

• Peru
• Higher Education
• 300 - 400 Employee

• Profesor universitario

  • Apr 2019 - Present

  Profesor titular en cursos de Industria Alimentaria/Tecnologìas y Conservaciòn de Alimentos/Balance de Materia y Energìa/Estudio de Impactos Ambientales Profesor titular en cursos de Industria Alimentaria/Tecnologìas y Conservaciòn de Alimentos/Balance de Materia y Energìa/Estudio de Impactos Ambientales



CFG Investment SAC

• Lima

• Jefe de Produccion

  • Jan 2012 - Feb 2019

  Encargado de supervisar, planificar proceso productivo. Asimismo responsable de ejecutar los programas de seguridad y medio ambiental. Coordinación de planes de calidad y de mantenimiento en planta de harinas especiales steam dried. Personas a cargo : 75 Encargado de supervisar, planificar proceso productivo. Asimismo responsable de ejecutar los programas de seguridad y medio ambiental. Coordinación de planes de calidad y de mantenimiento en planta de harinas especiales steam dried. Personas a cargo : 75



Proconsac EIRL

• Proyecto alimentación Media tensión Zona industrial Paita – Piura

• Supervisor de Seguridad Industrial y Salud Ocupacional

  • Jan 2011 - Mar 2011

  Planificar y supervisar procedimientos de Seguridad Industrial /Coordinar programas de actividades diarias del proyecto / Capacitación en Seguridad y Salud Ocupacional de los colaboradores, Charlas diarias de 5 minutos / Elaboración de procedimientos de trabajo Seguro AST y reportes de accidentabilidad Planificar y supervisar procedimientos de Seguridad Industrial /Coordinar programas de actividades diarias del proyecto / Capacitación en Seguridad y Salud Ocupacional de los colaboradores, Charlas diarias de 5 minutos / Elaboración de procedimientos de trabajo Seguro AST y reportes de accidentabilidad



TASA - Empresa del Grupo Breca

• Peru
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Jefe Turno Produccion

  • Sep 2005 - Jul 2010

  Planificar y supervisar proceso productivo /Coordinar programa de mantenimiento / Gestión de Indicadores de producción / Responsable de conducir el sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo en la planta industrial / Liderar el equipo de proyectos de Mejora contínua. Logros relevantes : Disminuir el consumo unitario de energía eléctrica en un 19%, Incremento de la Disponibilidad de planta desde un 88% a un 95%, Disminución del factor de conversión Pescado/harina desde 4.39 hasta un 4.27 usando equipos convencionales Show less



Pesquera Diamante

• Peru
• Food and Beverage Manufacturing
• 400 - 500 Employee

• Jefe de Produccion

  • Oct 2001 - Aug 2005

  Planificación de las actividades de Producción y de Mantenimiento / Participación en los proyectos de ampliación de capacidad de planta de harinas especiales / Líder en proyectos de Mejora contínua. Logros obtenidos : Hacer que planta Supe fuera la primera planta con certificación HACCP del sector pesquero en el Perú./ Obtener los mejores indicadores de consumo unitario de combustible R-500 y de energía eléctrica del grupo Diamante. 80 Personas a cargo. Planificación de las actividades de Producción y de Mantenimiento / Participación en los proyectos de ampliación de capacidad de planta de harinas especiales / Líder en proyectos de Mejora contínua. Logros obtenidos : Hacer que planta Supe fuera la primera planta con certificación HACCP del sector pesquero en el Perú./ Obtener los mejores indicadores de consumo unitario de combustible R-500 y de energía eléctrica del grupo Diamante. 80 Personas a cargo.



Corporacion pesquera San Antonio

• Supe - Lima

• Jefe de Produccion

  • Apr 1993 - Oct 2001

  Planificación de actividades de Producción y de Mantenimiento./ Responsable de actividades de Mejora contínua y ampliación de capacidad de planta de harinas especiales. Logros obtenidos: Conseguir en el grupo CORPESAN la disminución de la presencia de Salmonella en el año 1999 y presencia cero en el año 2000 a través de un eficaz programa HACCP. 78 Personas a cargo. Planificación de actividades de Producción y de Mantenimiento./ Responsable de actividades de Mejora contínua y ampliación de capacidad de planta de harinas especiales. Logros obtenidos: Conseguir en el grupo CORPESAN la disminución de la presencia de Salmonella en el año 1999 y presencia cero en el año 2000 a través de un eficaz programa HACCP. 78 Personas a cargo.



Universidad Jose Faustino Sanchez Carrion

• Huacho

• Profesor Auxiliar

  • Jun 1990 - Dec 1992

  Responsable de las Cátedras de Diseño de Plantas Químicas y Laboratorio de Química Orgánica en la Facultad de Ingeniería Química. Responsable de la Cátedra de Procesos Industriales en la Facultad de Ingeniería Industrial. 60 Personas a cargo. Responsable de las Cátedras de Diseño de Plantas Químicas y Laboratorio de Química Orgánica en la Facultad de Ingeniería Química. Responsable de la Cátedra de Procesos Industriales en la Facultad de Ingeniería Industrial. 60 Personas a cargo.



CAA Cartavio

• Cartavio. Ascope - La Libertad

• Jefe de Guardia

  • Mar 1990 - Jun 1990

  Labor de supervisión del proceso de elaboración del azúcar : recepción, molienda, encalado y clarificación, evaporacion cristalización, centrifugado, secado. Labor de supervisión del proceso de elaboración del azúcar : recepción, molienda, encalado y clarificación, evaporacion cristalización, centrifugado, secado.