Pablo Fidalgo Paredes
Profesor Asociado at Universidade da Coruña- Claim this Profile
Click to upgrade to our gold package
for the full feature experience.
-
Inglés (B2) Full professional proficiency
-
Francés (A2) Professional working proficiency
-
Galego (C1) Native or bilingual proficiency
Topline Score
Bio
Julio Suárez
He colaborado con Pablo, en la planificación de una nueva empresa del sector acuícola que realizará todo el proceso desde la cría, pasando por la transformación y finalmente realizando la comercialización del producto, sin depender de empresas externas. Durante todo el proceso de planteamiento, diseño y planificación del proyecto. Pablo me ha parecido un gran profesional con amplios conocimientos teóricos y prácticos, en procesos productivos, legislaciones sanitarias y conocimiento de mercados internacionales. Quiero destacar que la implicación en el proyecto por su parte fue estupenda, destacando una gran capacidad de trabajo en equipo, que nos permitió llevar a término con éxito, un proyecto de gran complejidad.
Jorge Cabrero
He trabajado con Pablo Fidalgo durante más de 10 años, en relacion provvedor-suministrador y en todo momento lme ha demostrado conocimientos, profesionalidad, eficacia e integridad en el desempeño de us funciones.
Julio Suárez
He colaborado con Pablo, en la planificación de una nueva empresa del sector acuícola que realizará todo el proceso desde la cría, pasando por la transformación y finalmente realizando la comercialización del producto, sin depender de empresas externas. Durante todo el proceso de planteamiento, diseño y planificación del proyecto. Pablo me ha parecido un gran profesional con amplios conocimientos teóricos y prácticos, en procesos productivos, legislaciones sanitarias y conocimiento de mercados internacionales. Quiero destacar que la implicación en el proyecto por su parte fue estupenda, destacando una gran capacidad de trabajo en equipo, que nos permitió llevar a término con éxito, un proyecto de gran complejidad.
Jorge Cabrero
He trabajado con Pablo Fidalgo durante más de 10 años, en relacion provvedor-suministrador y en todo momento lme ha demostrado conocimientos, profesionalidad, eficacia e integridad en el desempeño de us funciones.
Julio Suárez
He colaborado con Pablo, en la planificación de una nueva empresa del sector acuícola que realizará todo el proceso desde la cría, pasando por la transformación y finalmente realizando la comercialización del producto, sin depender de empresas externas. Durante todo el proceso de planteamiento, diseño y planificación del proyecto. Pablo me ha parecido un gran profesional con amplios conocimientos teóricos y prácticos, en procesos productivos, legislaciones sanitarias y conocimiento de mercados internacionales. Quiero destacar que la implicación en el proyecto por su parte fue estupenda, destacando una gran capacidad de trabajo en equipo, que nos permitió llevar a término con éxito, un proyecto de gran complejidad.
Jorge Cabrero
He trabajado con Pablo Fidalgo durante más de 10 años, en relacion provvedor-suministrador y en todo momento lme ha demostrado conocimientos, profesionalidad, eficacia e integridad en el desempeño de us funciones.
Julio Suárez
He colaborado con Pablo, en la planificación de una nueva empresa del sector acuícola que realizará todo el proceso desde la cría, pasando por la transformación y finalmente realizando la comercialización del producto, sin depender de empresas externas. Durante todo el proceso de planteamiento, diseño y planificación del proyecto. Pablo me ha parecido un gran profesional con amplios conocimientos teóricos y prácticos, en procesos productivos, legislaciones sanitarias y conocimiento de mercados internacionales. Quiero destacar que la implicación en el proyecto por su parte fue estupenda, destacando una gran capacidad de trabajo en equipo, que nos permitió llevar a término con éxito, un proyecto de gran complejidad.
Jorge Cabrero
He trabajado con Pablo Fidalgo durante más de 10 años, en relacion provvedor-suministrador y en todo momento lme ha demostrado conocimientos, profesionalidad, eficacia e integridad en el desempeño de us funciones.
Credentials
-
Cualificación para las figuras de Profesor Contratado Doctor y Profesor de Universidad Privada.
Agencia para la Calidad del Sistema Universitario de GaliciaDec, 2014- Oct, 2024
Experience
-
Universidade da Coruña
-
Spain
-
Higher Education
-
700 & Above Employee
-
Profesor Asociado
-
Nov 2000 - Present
Área de Microbiología de la Facultad de Ciencias de la Universidad de A Coruña. Área de Microbiología de la Facultad de Ciencias de la Universidad de A Coruña.
-
-
-
Freelance, Profesional Autónomo
-
A Coruña y alrededores, España
-
Professional Consultant
-
Aug 2015 - Present
Consultor de calidad, gestión ambiental e I+D Consultor de calidad, gestión ambiental e I+D
-
-
-
Independiente
-
Venezuela
-
Asesoría Técnica
-
Jan 2016 - Apr 2016
Asesor científico-técnico de Xouba C.A. (Venezuela). Asesor científico-técnico de Xouba C.A. (Venezuela).
-
-
-
-
Responsable Control de Calidad y Gestión I+D
-
May 2007 - Feb 2014
Tanfresco S.L. surgió de la transferencia de tecnología del Instituto del Frío al mundo privado, y fue pionera en la introducción de productos pasteurizados de origen marino en el mercado español, allá en 1995.En 2006 se me asigna el puesto de Responsable de Control de Calidad y Gestión I+D dentro del organigrama de la empresa definido en la implantación del Sistema Integrado de Gestión de Calidad y Medio Ambiente (ISO 9001 e ISO 14000), desarrollando las funciones de Control de Calidad, Metrología, Gestión ambiental y Seguridad industrial, integrado en el Dpto. de Calidad e I+D. El Departamento desarrolla y mantiene las áreas de Seguridad Alimentaria, Gestión de Calidad, y Desarrollo de productos y procesos (Gestión I+D+i y fondos estructurales), así como el Sistema Integrado de Gestión. Show less
-
-
Técnico Superior - Biólogo
-
May 2001 - May 2007
Como biólogo me ocuparía de todos los aspectos relacionados con la producción diaria en una PYME del sector alimentario (mantenimiento del sistema APPCC, inspección de materias primas, análisis microbiológicos y físico-químicos, revisión de la legislación alimentaria, atender a las inspecciones de las AA.SS., etiquetado, elaboración de fichas técnicas, tramites de exportación, etc.) Además poco a poco fuimos introduciendo los principios de la Gestión de la Calidad, con desarrollo de procedimientos para el control de calidad de proveedores, de envases, control estadístico de procesos, reclamaciones de clientes, calibración y verificación, gestión de residuos, etc. Y el tiempo que nos quedaba lo dedicábamos a la Gestión I+D+i, solicitando y consiguiendo proyectos en convocatorias públicas, desarrollando procesos de tratamiento térmico para nuevos productos, nuevas líneas de producción (como la primera introducción en el mercado del pulpo o del buey pasteurizado), implementando nuevos técnicas de envasado (envase termoformado) y de procesado (envasado en atmósferas protectoras de pectínidos), colaborando con terceros, como con la Consellería de Pesca para la autorización del eviscerado de la vieira autóctona, etc. Entre mayo de 2003 y junio 2007 realizo también las siguientes funciones en el Área de Producción, en dependencia directa de Gerencia: * Responsable del seguimiento de los objetivos de producción anuales, planificando con Gerencia las acciones correctivas necesarias para la consecución de dichos objetivos. * Coordinación de las operaciones de suministro de materias primas y envases para alcanzar los objetivos de producción. * Aprovisionamientos: búsqueda y validación de nuevos proveedores de materias primas y envases. Planificación de compras. Show less
-
-
Técnico Superior (Convenio Incorporación de Doctores a Empresas de la DGESIC)
-
May 1999 - May 2001
• Diseño de parámetros de calidad microbiológicos y organolépticos idóneos de las materias primas procesadas habitualmente y evaluación de nuevas materias primas.• Programación y seguimiento de analítica microbiológica durante las etapas del proceso productivo.• Ajuste de programas de tratamiento térmico según analítica microbiológica y criterios cualitativos.• Control estadístico del proceso.• Asesoramiento técnico para la mejora de determinados puntos del proceso productivo.• Diseño de procesos para productos nuevos en fase laboratorio, preindustrial y estudios de vida útil comercial.• Ajuste de procesos mediante técnicas informáticas y estadísticas.• Identificación de las necesidades de I+D+i de la empresa y Gestión de proyectos de investigación concedidos a la empresa durante el período de duración de la acción IDE. Show less
-
-
-
Universidade da Coruña
-
Spain
-
Higher Education
-
700 & Above Employee
-
Becario Posdoctoral
-
Jan 1999 - Apr 1999
Investigación en Biotecnología de microalgas Investigación en Biotecnología de microalgas
-
-
-
Universidade da Coruña
-
Spain
-
Higher Education
-
700 & Above Employee
-
Técnico analítico
-
May 1998 - Jul 1998
Técnico analítico contratado para proyecto. Análisis nutricional. Técnico analítico contratado para proyecto. Análisis nutricional.
-
-
-
Instituto Español de Oceanografía
-
Cantabria (España)
-
Personal Investigador (F.P.I.)
-
Oct 1995 - Sep 1997
Cultivo de algas. 1. Undaria pinnatifida. 1.1. Investigaciones sobre la gametogénesis y desarrollo embrionario. Modificación del protocolo de producción de semilla. 1.2. Alternativas al método de cultivo tradicional. Introducción temprana. 2. Laminaria saccharina. Condiciones para la reproducción indoor del ciclo vital y la producción masiva de plántulas. Cultivo de algas. 1. Undaria pinnatifida. 1.1. Investigaciones sobre la gametogénesis y desarrollo embrionario. Modificación del protocolo de producción de semilla. 1.2. Alternativas al método de cultivo tradicional. Introducción temprana. 2. Laminaria saccharina. Condiciones para la reproducción indoor del ciclo vital y la producción masiva de plántulas.
-
-
-
Universidade da Coruña
-
Spain
-
Higher Education
-
700 & Above Employee
-
Investigador. Becario de investigación (Dip. de A Coruña) y Predoctoral (Xunta de Galicia)
-
Mar 1989 - Mar 1995
Investigación en biotecnología de microalgas como base nutritiva en acuicultura y materias primas para la obtención de ácidos grasos poliinsaturados Investigación en biotecnología de microalgas como base nutritiva en acuicultura y materias primas para la obtención de ácidos grasos poliinsaturados
-
-
-
Israel Oceanographic & Limnological Research
-
Research Services
-
1 - 100 Employee
-
Estancia de investigación
-
Feb 1993 - Apr 1993
Under the direction of the researcher Dr. Assaf Sukenik, I did a short research stay at the IORL Algal Biotechnology Department. The research project was focused on two aspects of the fatty acid synthesis in phytoplankton with special emphasize on very long PUFAs. One line of the research used specific inhibitors of FA elongation process, whereas the other line was aimed to follow the elongation process by supplying algal cells with radioactive labelled precursors. Under the direction of the researcher Dr. Assaf Sukenik, I did a short research stay at the IORL Algal Biotechnology Department. The research project was focused on two aspects of the fatty acid synthesis in phytoplankton with special emphasize on very long PUFAs. One line of the research used specific inhibitors of FA elongation process, whereas the other line was aimed to follow the elongation process by supplying algal cells with radioactive labelled precursors.
-
-
-
Cefas
-
United Kingdom
-
Government Administration
-
400 - 500 Employee
-
Estancia de investigación en Fisheries Laboratory, Conwy.
-
Jul 1991 - Aug 1991
Under the direction of the researcher Sue Uttig, I carried out some experiments to investigate the effects of different algal diets on the settlement success of oysters. Under the direction of the researcher Sue Uttig, I carried out some experiments to investigate the effects of different algal diets on the settlement success of oysters.
-
-
Education
-
1983 - 1988
Universidad de Santiago de Compostela
Licenciado en Biología, Biología fundamental -
1989 - 1995
Universidad de A Coruna
Doctor en Biología, Microbiología aplicada -
1998 - 1998
Escuela de Organización Industrial
Gestión de la Calidad, Gestión de la Calidad -
2013 - 2013
Servicios Normativos Formación
Experto en Sistemas de Gestión de la Calidad e Incocuidad Alimentaria, Procesamiento de productos agrícolas y alimentarios -
Universidade da Coruña
Master en Profesorado de ESO Bachillerato FP, Educación secundaria
Community
