Experience

LabelVie

• Morocco
• Retail Groceries
• 700 & Above Employee

• Quality and Risk Manager

  • Jun 2021 - Present

  -Internal Auditing complying with standards of Carrefour and following up external auditing process in all markets (90 Supermarkets) in Morocco. -Prepare Quality documentation and reports by collecting, analyzing and summarizing information and trends including failed processes, stability studies, recalls, corrective actions, and re-validations... -Prepare and analyze monthly trends of microbiology results and pest control data. -Following up with the updates of legislation and communicating with external authorities as ONSSA, Municipality … etc. -Management of external auditor (SGS, BV). -Applying pest-controlling procedure in Food locations. -Management of the cleaning service. -Analyzing overall store team performance relatively to targets have been set to meet Quality and Food Safety KPIs. Show less



Proxirest

• Préfecture de Casablanca, Morocco

• Chargé QHSE

  • Feb 2017 - Oct 2021

  •Participation à la certification de l’entreprise ISO 9001:2015; •Accompagner les gérants des sites dans la mise en place et l’application des procédures qualité; •Mise à jour et révision des documents qualité; •Participation aux audits : Clients , ONSSA , Organisme certificateur; •Élaboration des supports de formation et formation des superviseurs, des gérants ,des chefs de cuisine et les cuisiniers sur les bonnes pratiques d’hygiène et HACCP; •Maîtrise des activités opérationnelles (Contrôle réception, hygiène du personnel , logistique etc.) •Veille au respect des procédures du SMQ; •Réalisation des audits, des inspections terrain; •Gestion des non-conformités internes et externes et suivi des actions préventives et correctives adaptées; •Suivi de la médecine du travail du personnel; •gestion d’interface avec les laboratoires des analyses bactériologiques et biomédicales; Show less



COCHAZUR

• CASABLANCA

• Responsable Qualité

  • Sep 2016 - Feb 2017



LISI AEROSPACE

• France
• Aviation and Aerospace Component Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Stagiaire au sein du service QHSE

  • Feb 2016 - Jun 2016

  Évaluation du risque chimique présent au sein de Lisi Aerospace . Sensibilisation des opérateurs sur le risque chimique. Gestion des produits chimiques utilisés . Réalisation d'un plan de prévention des risques pour les entreprises extérieurs . Rédaction des procédures. Amélioration du système Santé et sécurité au travail Évaluation du risque chimique présent au sein de Lisi Aerospace . Sensibilisation des opérateurs sur le risque chimique. Gestion des produits chimiques utilisés . Réalisation d'un plan de prévention des risques pour les entreprises extérieurs . Rédaction des procédures. Amélioration du système Santé et sécurité au travail



Groupe COSUMAR

• Morocco
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Stagiaire

  • Apr 2014 - May 2014

  Suivi de la coloration et Brix du Sucre B et étude d'optimisation. Suivi de la coloration et Brix du Sucre B et étude d'optimisation.



WASSA AGRO GROUP

• CASABLANCA

• Stagiaire

  • May 2013 - Jul 2013

  La mise en place du système HACCP au sein de l'entreprise Animation de groupe de travail qualité. Mise en place du système documentaire et son déploiement. Communication interne. Suivi des plans d’actions. Assurer le bon fonctionnement des opérations de contrôles Contrôle des matières premières à la réception et élaboration des diagrammes de fabrication Assurer le suivi des opérations. La mise en place du système HACCP au sein de l'entreprise Animation de groupe de travail qualité. Mise en place du système documentaire et son déploiement. Communication interne. Suivi des plans d’actions. Assurer le bon fonctionnement des opérations de contrôles Contrôle des matières premières à la réception et élaboration des diagrammes de fabrication Assurer le suivi des opérations.



INAAM ( Industrie d'alimentation Animale moderne )

• CASABLANCA

• Stagiaire

  • Jun 2012 - Jul 2012

  Contrôle Qualité de la matière première et des produits finis Contrôle de la qualité des matières premières à la réception. Contrôle de la conformité de la composition chimique de la matière tout le long du processus de fabrication . Analyse des non-conformités et mise en place d’actions correctives. Contrôle Qualité de la matière première et des produits finis Contrôle de la qualité des matières premières à la réception. Contrôle de la conformité de la composition chimique de la matière tout le long du processus de fabrication . Analyse des non-conformités et mise en place d’actions correctives.