Cheffe de projet recherche et développement

• Jan 2022 - Present

Responsable R&D

• Apr 2018 - Dec 2021

Planification et conduite projets (réunions, communication services), étude de faisabilité (technique, coûts et délais) Sourcing matières premières : recherche fournisseurs et sélection (coûts et normes Qualité) Formulation recettes, réalisation des essais laboratoire et industrialisation Organisation des dégustations et analyses sensorielles Rédaction des comptes rendus et documents R&D (procédures, instructions), analyse et synthèse des résultats Veille : concurrentielle… Show more Planification et conduite projets (réunions, communication services), étude de faisabilité (technique, coûts et délais) Sourcing matières premières : recherche fournisseurs et sélection (coûts et normes Qualité) Formulation recettes, réalisation des essais laboratoire et industrialisation Organisation des dégustations et analyses sensorielles Rédaction des comptes rendus et documents R&D (procédures, instructions), analyse et synthèse des résultats Veille : concurrentielle, réglementaire et technique. Propositions d’innovations et optimisations Show less Planification et conduite projets (réunions, communication services), étude de faisabilité (technique, coûts et délais) Sourcing matières premières : recherche fournisseurs et sélection (coûts et normes Qualité) Formulation recettes, réalisation des essais laboratoire et industrialisation Organisation des dégustations et analyses sensorielles Rédaction des comptes rendus et documents R&D (procédures, instructions), analyse et synthèse des résultats Veille : concurrentielle… Show more Planification et conduite projets (réunions, communication services), étude de faisabilité (technique, coûts et délais) Sourcing matières premières : recherche fournisseurs et sélection (coûts et normes Qualité) Formulation recettes, réalisation des essais laboratoire et industrialisation Organisation des dégustations et analyses sensorielles Rédaction des comptes rendus et documents R&D (procédures, instructions), analyse et synthèse des résultats Veille : concurrentielle, réglementaire et technique. Propositions d’innovations et optimisations Show less

Chef de Projet Opérationnel

• Oct 2016 - Dec 2017

Parcours tremplin pour les jeunes diplômés formant à des postes à Responsabilités. Conduite de ligne avec gestion d'atelier en autonomie : contrôles qualité, contrôle et diagnostic des dysfonctionnement, détermination et mise en place de plans d'action, amélioration continue (AMDEC, SMED) Gestion de projet : R&D packaging, R&D caractérisation de produits et mise en place d'un chantier SMED Parcours tremplin pour les jeunes diplômés formant à des postes à Responsabilités. Conduite de ligne avec gestion d'atelier en autonomie : contrôles qualité, contrôle et diagnostic des dysfonctionnement, détermination et mise en place de plans d'action, amélioration continue (AMDEC, SMED) Gestion de projet : R&D packaging, R&D caractérisation de produits et mise en place d'un chantier SMED

Junior Consultant

• Mar 2016 - Sep 2016

Travail de recherche sur l'extension de la durée de vie de pain et évaluation de son intérêt économique et environnemental (distribution) pour l’industrie boulangère. Formulation de gâteaux et produits de boulangeries à teneur réduite en matières grasses. Travail de recherche sur l'extension de la durée de vie de pain et évaluation de son intérêt économique et environnemental (distribution) pour l’industrie boulangère. Formulation de gâteaux et produits de boulangeries à teneur réduite en matières grasses.

Etudiante

• Sep 2013 - Sep 2016

Etudiante en département Sciences et Techniques des Aliments. Réalisation d'un module d'ouverture : Arômes et saveurs. Spécialisation : LAI (Lipides et Applications Industrielles) Etudiante en département Sciences et Techniques des Aliments. Réalisation d'un module d'ouverture : Arômes et saveurs. Spécialisation : LAI (Lipides et Applications Industrielles)

Chef de projet qualité

• Jul 2015 - Nov 2015

Participation à la vie quotidienne du service (contrôle qualité, tests allergènes sur les matières premières et produits finis, formation technicienne qualité...). Étude de la mise en place d'un contrôle à la réception des MP : étude des MP, des tests à réalisés et des conditions de réalisation. Amélioration des techniques de nettoyage et de leur évaluation, et notamment la mise en place de la technique du nettoyage à la vapeur. Participation à la vie quotidienne du service (contrôle qualité, tests allergènes sur les matières premières et produits finis, formation technicienne qualité...). Étude de la mise en place d'un contrôle à la réception des MP : étude des MP, des tests à réalisés et des conditions de réalisation. Amélioration des techniques de nettoyage et de leur évaluation, et notamment la mise en place de la technique du nettoyage à la vapeur.

Chef de projet - Devatâ liqueur à la citronnelle du Cambodge

• Sep 2014 - Jul 2015

Chef de projet lors de la réalisation d'un projet de Recherche et Développement d'un produit Innovant. Participation au concours Ecotrophélia France 2015, et obtention du prix Ecotrophélia de Bronze.

Receptionniste bibliothèque

• Sep 2014 - Mar 2015

Remplacement de la bibliothécaire de l'établissement quand elle ne travaille pas. Accueil des étudiants, aide dans leur recherche de documents et gestion des prêts et retours des livres.

Operatrice stagiaire

• Jul 2014 - Aug 2014

Stage opérateur réalise afin de découvrir l'industrie agroalimentaire et son fonctionnement. Réalisé dans le secteur de la viande, et plus précisément dans le magret fumé. Travail sur la ligne de production à plusieurs postes : zone blanche et conditionnement. Stage opérateur réalise afin de découvrir l'industrie agroalimentaire et son fonctionnement. Réalisé dans le secteur de la viande, et plus précisément dans le magret fumé. Travail sur la ligne de production à plusieurs postes : zone blanche et conditionnement.

Hotesse de caisse

• Jul 2013 - Aug 2013

Hotesse de caisse

• Jul 2012 - Aug 2012