Experience

L'Institut Agro Rennes-Angers

• France
• Research Services
• 200 - 300 Employee

• Coordinateur Ecotrophelia France 2023 & 2024 à Rennes

  • Jun 2022 - Present

  Coordination locale du concours

• Animateur de la Fresque du Climat

  • May 2021 - Present

• Chargé de mission ingénierie pédagogique - Projet HILL

  • Jan 2019 - Present



École normale supérieure de Rennes

• France
• Higher Education
• 1 - 100 Employee

• Ingénieur d'étude

  • Jan 2018 - Mar 2018

  Participation à la conception, réalisation et optimisation d'une imprimante 3D alimentaire Participation à la conception, réalisation et optimisation d'une imprimante 3D alimentaire



L'Institut Agro Rennes-Angers

• France
• Research Services
• 200 - 300 Employee

• Ingénieur d'étude

  • Jun 2017 - Jan 2018

  Projet "Manger 4D" Explorer le potentiel de l'Impression 3D et des FoodTech en Alimentaire - Utilisation d'imprimantes 3D alimentaires - Caractérisation de l'aptitude à l'impression de matrices alimentaires simples Projet "Manger 4D" Explorer le potentiel de l'Impression 3D et des FoodTech en Alimentaire - Utilisation d'imprimantes 3D alimentaires - Caractérisation de l'aptitude à l'impression de matrices alimentaires simples



INRA French National Institute for Agricultural Research

• France
• Research
• 700 & Above Employee

• Ingénieur d'étude

  • Mar 2015 - Sep 2016

  Étude de l’efficacité d’un procédé innovant de décontamination de surfaces par jets de plasma froid (bibliographie, élaboration des protocoles d’essais ; expérimentations et analyses (fabrication de milieux, dénombrements, microscopie), synthèse et présentation des résultats) Étude de l’efficacité d’un procédé innovant de décontamination de surfaces par jets de plasma froid (bibliographie, élaboration des protocoles d’essais ; expérimentations et analyses (fabrication de milieux, dénombrements, microscopie), synthèse et présentation des résultats)



L'Institut Agro Rennes-Angers

• France
• Research Services
• 200 - 300 Employee

• Ingénieur d'étude

  • Mar 2013 - Sep 2014

  - Etude des mécanismes intervenants au cours d’un process, pour un industriel du secteur des ovoproduits (expérimentations, traitement statistique, rapport de synthèse et présentation des résultats) - Focus bibliographique Valorial sur la contamination microbiologique des ovoproduits (Recherches bibliographiques, rapport de synthèse, présentation des résultats) - Etude des mécanismes intervenants au cours d’un process, pour un industriel du secteur des ovoproduits (expérimentations, traitement statistique, rapport de synthèse et présentation des résultats) - Focus bibliographique Valorial sur la contamination microbiologique des ovoproduits (Recherches bibliographiques, rapport de synthèse, présentation des résultats)



CBB Developpement

• France
• Government Relations Services

• Assistant Ingénieur

  • Sep 2012 - Dec 2012

  - Veille scientifique, Synthèse bibliographique sur la valorisation nutritionnelle d’une plante - Rédaction de fiches de veille Britta et d’articles de vulgarisation scientifique - Veille scientifique, Synthèse bibliographique sur la valorisation nutritionnelle d’une plante - Rédaction de fiches de veille Britta et d’articles de vulgarisation scientifique



Les Délices de St-Léonard - AGROMOUSQUETAIRES

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Assistant R&D

  • Apr 2011 - Dec 2011



ID Fruits (Stalaven, Groupe EURALIS)

• Région de Saint-Brieuc, France

• Assistant R&D

  • Feb 2010 - Jul 2010

  - Optimisation de la stabilité microbiologique de produits à base de fruits par des conservateurs naturels et atmosphères modifiées (gestion de projet, sourcing ingrédients, essais laboratoire, synthèse des résultats) - Optimisation de la stabilité microbiologique de produits à base de fruits par des conservateurs naturels et atmosphères modifiées (gestion de projet, sourcing ingrédients, essais laboratoire, synthèse des résultats)



Capitaine Cook - AGROMOUSQUETAIRES

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Chef de projet R&D

  • Mar 2009 - Sep 2009

  Développement d’une gamme de produits de la mer aromatisés et colorés (sourcing arômes et colorants, gestion de projet, formulation en laboratoire, essais industriels, dégustations internes, suivis de traitement thermique) Développement d’une gamme de produits de la mer aromatisés et colorés (sourcing arômes et colorants, gestion de projet, formulation en laboratoire, essais industriels, dégustations internes, suivis de traitement thermique)



University College Dublin

• Ireland
• Higher Education
• 700 & Above Employee

• Recherche appliquée en microbiologie alimentaire

  • Jun 2007 - Sep 2007

  Participation à une étude microbiologique sur Enterobacter sakazakii dans les poudres de laits infantiles Participation à une étude microbiologique sur Enterobacter sakazakii dans les poudres de laits infantiles