Experience

Alles Gut! Gemüse Kebab
• Switzerland
• Restaurants
• 1 - 100 Employee
• Gérant de restaurant

  • Jun 2023 - Present


The Hamburger Foundation

• Switzerland
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Exploitant Gérant

  • Jun 2021 - Jun 2023

• Restaurant Manager

  • Aug 2018 - Jun 2021

• Manager Assistant

  • Oct 2017 - Aug 2018



Le Manoir de la Boulaie **

• France
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Chef de partie

  • Aug 2015 - Sep 2016

  Préparation des feuilletés, amuses bouche, poissons et produits de la mer. Restaurant 2 macarons Michelin Préparation des feuilletés, amuses bouche, poissons et produits de la mer. Restaurant 2 macarons Michelin



InterContinental Hotels & Resorts

• United Kingdom
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Commis de Cuisine - Viande - Poisson -

  • Jan 2015 - Aug 2015

• Commis de Cuisine - Garde Manger -

  • Jul 2014 - Jan 2015

  Organisation de Brunch, Réalisation de menus jours et pratique de la cuisine méditerranéenne.



La Seigneurie du Triton

• Canada
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Cuisinier

  • Jul 2013 - Aug 2013

  Etablissement de type Pourvoirie (concept inhérent au Québec, il s'agit d'un établissement d'hôtellerie restauration placé sous le signe de la chasse et de pêche). Il s'agit d'une des plus célèbre des pourvoiries québécoises. Elle est synonyme de qualité, de rigueur et de passion. Etablissement de type Pourvoirie (concept inhérent au Québec, il s'agit d'un établissement d'hôtellerie restauration placé sous le signe de la chasse et de pêche). Il s'agit d'une des plus célèbre des pourvoiries québécoises. Elle est synonyme de qualité, de rigueur et de passion.



Baie Johan Beetz

• Canada

• Cuisinier

  • May 2013 - Jun 2013

  J'ai eu pour mission durant ce stage d'augmenter et de valoriser la qualité d'une pourvoirie. J'ai eu pour mission durant ce stage d'augmenter et de valoriser la qualité d'une pourvoirie.



LA MAISON BARON LEFEVRE

• France
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Cuisinier

  • May 2011 - Aug 2011

  Restaurant traditionnel gastronomique. Gault et Millaud d'or Mes missions : - Préparations préliminaires de produits frais - Seconder en Pâtisserie Restaurant traditionnel gastronomique. Gault et Millaud d'or Mes missions : - Préparations préliminaires de produits frais - Seconder en Pâtisserie



Ibis Hôtel

• France
• Hospitality
• 300 - 400 Employee

• Serveur

  • Apr 2009 - Aug 2009

  Service à l'assiette Préparation d'un buffet Dressage de glace et réalisation de cocktails Service à l'assiette Préparation d'un buffet Dressage de glace et réalisation de cocktails