Experience

Pehuenia Alimentaria SRL

• Argentina
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Analista de gestión de la calidad

  • May 2023 - 8 months

  Mataderos, Buenos Aires



Grupo L

• Argentina
• Transportation, Logistics, Supply Chain and Storage
• 200 - 300 Employee

• Analista de calidad y procesos

  • Jun 2021 - May 2023

  Provincia de Buenos Aires, Argentina Realizar las tareas administrativas y operativas necesarias para la administración del Sistema de Gestión Integrado de acuerdo al plan de trabajo del área. Elaborar el plan HACCP para productos elaborados en planta, realizar seguimiento de los puntos críticos de control y tomar acciones correctivas ante los desvíos. Supervisar capacitaciones BPM, MIP y POES. Elaborar informes y consolidar datos (indicadores, encuestas) Actualizar y controlar el sistema normativo de la… Show more Realizar las tareas administrativas y operativas necesarias para la administración del Sistema de Gestión Integrado de acuerdo al plan de trabajo del área. Elaborar el plan HACCP para productos elaborados en planta, realizar seguimiento de los puntos críticos de control y tomar acciones correctivas ante los desvíos. Supervisar capacitaciones BPM, MIP y POES. Elaborar informes y consolidar datos (indicadores, encuestas) Actualizar y controlar el sistema normativo de la compañía Efectuar el seguimiento de la documentación Realizar los registros y colaborar en el monitoreo de la implementación de las acciones preventivas y correctivas Realzar auditorías BPM a los servicios externos y proveedores. Realizar análisis de trazabilidad ante reclamos generados por el cliente. Show less



COTO CICSA

• Auditor de calidad e inocuidad alimentaria

  • Mar 2020 - Jun 2021

  Argentina • Confección y revisión de documentos del sistema de gestión. Alta de documentación según instructivo y aviso a los sectores involucrados. • Controles estadísticos en el proceso de control en recepción. • Capacitación a las áreas operativas en la detección de desvíos • Diseño e implementación de KPI de calidad • Análisis de reclamos y desvíos a través de los KPI • Implementación sistema HACCP, redacción de procedimientos, instructivo y registros. • Monitoreo y capacitación… Show more • Confección y revisión de documentos del sistema de gestión. Alta de documentación según instructivo y aviso a los sectores involucrados. • Controles estadísticos en el proceso de control en recepción. • Capacitación a las áreas operativas en la detección de desvíos • Diseño e implementación de KPI de calidad • Análisis de reclamos y desvíos a través de los KPI • Implementación sistema HACCP, redacción de procedimientos, instructivo y registros. • Monitoreo y capacitación del personal en BPM. • Elaboración de habilitaciones de transito de alimentos según legislación vigente. • Comunicación proactiva con los departamentos de compras y ventas. • Manejo de stock mediante aplicaciones Wareflow y Datawarehouse. Show less



COFCO International

• Switzerland
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Analista de laboratorio

  • Sep 2008 - Nov 2018

  • Tareas de aseguramiento de la calidad de materias primas, producto terminado y seguimiento del proceso mediante análisis de laboratorio establecidos según las normas vigentes aplicado a la elaboración de aceites refinados. • Adicionalmente a dichas tareas se realizan análisis específicos desarrollados dentro de la empresa mediante manejo de CG Agilent 6890. • Análisis fisicoquímicos en diversos puntos del proceso de tratamiento de efluentes. • Análisis fisicoquímicos del agua de… Show more • Tareas de aseguramiento de la calidad de materias primas, producto terminado y seguimiento del proceso mediante análisis de laboratorio establecidos según las normas vigentes aplicado a la elaboración de aceites refinados. • Adicionalmente a dichas tareas se realizan análisis específicos desarrollados dentro de la empresa mediante manejo de CG Agilent 6890. • Análisis fisicoquímicos en diversos puntos del proceso de tratamiento de efluentes. • Análisis fisicoquímicos del agua de calderas. • Implementación y mantenimiento del sistema integrado de gestión de la calidad ISO 9001:2008-ISO 14001:2004-OHSAS 18001:2007 • Participación en los grupos de auditoria interna del sistema de gestión integrado y grupos de mejora continua. Show less



Rasic Hnos. S.A. / Cresta Roja

• Argentina
• Food and Beverage Services
• 100 - 200 Employee

• Analista de control de calidad

  • Apr 2007 - Sep 2008

  Argentina • Cumplimiento y monitoreo del sistema de Calidad con el fin de disminuir los desvíos producidos durante el proceso productivo. • Tareas de desarrollo y verificación del sistema de limpieza (POES), • Muestreos microbiológicos, seguimiento de los PC y los PCC, • Realizar auditorías en los diferentes sectores, confeccionar los documentos diarios, verificar la rotulación de los productos procesados, • Capacitación del personal en BPM y verificar que se cumplan. • Redacción de… Show more • Cumplimiento y monitoreo del sistema de Calidad con el fin de disminuir los desvíos producidos durante el proceso productivo. • Tareas de desarrollo y verificación del sistema de limpieza (POES), • Muestreos microbiológicos, seguimiento de los PC y los PCC, • Realizar auditorías en los diferentes sectores, confeccionar los documentos diarios, verificar la rotulación de los productos procesados, • Capacitación del personal en BPM y verificar que se cumplan. • Redacción de manuales HACCP en la planta de rendering, implementación de BPM y capacitación a los operarios de dicho sector. • Control de recepción de insumos en lo que respecta a protocolos de calidad y habilitaciones para uso en alimentos. Show less