Experience

ARPEGE Paris

• France
• Food and Beverage Services
• 200 - 300 Employee

• Chef pâtissier

  • Jan 2019 - Present



Sodexo

• France
• Facilities Services
• 700 & Above Employee

• Chef pâtissier

  • May 2015 - Jan 2019

   Préparation des pâtisseries pour le restaurant et la brasserie  Service au client, animation devant le client  Gestion des commandes et des menus  Encadrement d’un pâtissier et d’un apprenti  Création de pièces (sucrées) pour l’entité évènementielle  Gestion des animations sucrées pour le club de direction  Préparation des pâtisseries pour le restaurant et la brasserie  Service au client, animation devant le client  Gestion des commandes et des menus  Encadrement d’un pâtissier et d’un apprenti  Création de pièces (sucrées) pour l’entité évènementielle  Gestion des animations sucrées pour le club de direction



Sodexo Prestige Venues & Events

• Facilities Services
• 400 - 500 Employee

• Chef pâtissier

  • 2010 - 2015

   Préparation des pâtisseries pour le restaurant et le club de direction  Service au client, animation devant le client  Gestion des commandes et des menus  Formation d’apprentis  Préparation des pâtisseries pour le restaurant et le club de direction  Service au client, animation devant le client  Gestion des commandes et des menus  Formation d’apprentis



Sodexo

• France
• Facilities Services
• 700 & Above Employee

• Pâtissier

  • 2007 - 2010

   Préparation des pâtisseries traditionnelles  Service au client, animation devant le client  Gestion des commandes  Préparation des pâtisseries traditionnelles  Service au client, animation devant le client  Gestion des commandes



HENON RESTAURATION - NOM COMMERCIAL : CASINO CAFETERIA

• France
• Restaurants

• Pâtissier

  • 2005 - 2006

   Préparation des pâtisseries traditionnelles  Service au client, animation devant le client  Préparation des pâtisseries traditionnelles  Service au client, animation devant le client



Boulangerie Pâtisserie La TALMIERE

• aubergenville, yveline

• Pâtissier

  • 2004 - 2005

   Préparation des pâtisseries traditionnelles  Préparation des pâtisseries traditionnelles



Boulangerie Pâtisserie FLAMENT

• aubergenville

• Pâtissier

  • 2004 - 2004

   Préparation des pâtisseries traditionnelles  Préparation des pâtisseries traditionnelles



Boulangerie Pâtisserie JOURDAIN

• Nogent sur Marne

• Pâtissier

  • 2002 - 2003

   Commis pâtissier et brigadier  Commis pâtissier et brigadier



Boulangerie Pâtisserie LEMAIRE

• Comis Pâtissier

  • 2000 - 2002

   Commis en pâtisserie  Préparation des pâtisseries traditionnelles

• Aprenti en Pâtisserie

  • 1998 - 2000

   Apprentissage de pâtisserie en alternance avec le C.F.A de Versailles