Experience

Zerun 1650 | Atalık tohumlar ve ekşi maya...

• Türkiye
• Food Production
• 1 - 100 Employee

• Kurucu - Ziraat Yüksek Mühendisi

  • Aug 2019 - Present



Siyez Evi - Sümerbank Gıda Tur. Tic. A.Ş.

• Şirket Müdürü - Üretim ve Ar-Ge Sorumlusu

  • Aug 2017 - Jul 2019

  - Siyez Evi markasının yaratım süreci, şirket kuruluşu ve şirket müdürlüğü.- Kastamonu’da 150 üretici ve yaklaşık 7.000 dönüm tarım arazisi üzerinde siyez buğdayı üretimi, hasat çalışmaları ile birlikte un, bulgur, makarna, tarhana vb. 20 çeşit ürünün AR-GE’si ve üretimi.- Üretilen ürünlerin paketlenerek satışa hazır hale getirlmesi ile birlikte başta İstanbul ve Kastamonu olmak üzere satış operasyonlarının kurulması ve takibi.- İstanbul / Kadıköy / Koşuyolu lokasyonunda markaya ait sıcak satış ve unlu mamül üretimi yapan Siyez Evi Dükkan işletmesinin kurulumu ve yöneticiliği.- Yayla Bakliyat, Reis Bakliyat, Hünkar Bakliyat, Beyaz Fırın, Refika’dan, Big Chefs, Cookshop, İSS Catering, Polonez Brasserie, Kız Kulesi vb. sektörde öncü firmalar ile satış operasyonlarının oluşturulması.



Ekoloji Market LTD.ŞTİ

• Türkiye
• Food and Beverage Manufacturing

• Kalite ve Proje Yöneticisi

  • Jul 2015 - Jul 2017

  - Kalite ve Proje Yöneticisi (AR&GE, üretim planlama ve iç denetim).- Yurtdışı (İtalya, Makedonya, Hindistan, KKTC) ve yurtiçi ilişkiler koordinatörlüğü. - Kalite ve Proje Yöneticisi (AR&GE, üretim planlama ve iç denetim).- Yurtdışı (İtalya, Makedonya, Hindistan, KKTC) ve yurtiçi ilişkiler koordinatörlüğü.



Kalitest

• Türkiye
• Environmental Services
• 1 - 100 Employee

• Tarımsal Ürün Sertifikalandırılması Bölüm Sorumlusu

  • Jan 2011 - Jul 2014

  - Tarımsal Ürün Sertifikalandırması Bölüm Sorumlusu - Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’ndan 16.03.2011 tarihinde atanmış Organik Tarım Kontrolörü- Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’ndan 30.03.2012 tarihinde atanmış İyi Tarım Uygulamaları Kontrolörü- ISO 9001:2008 Kalite Yönetim Sistemi ve ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi konularında üçüncü taraf denetimlerde teknik uzman ve aday denetçi olarak denetimlere katılım -Akreditasyon Asistanlığı- Eğitim Sorumlusu- IRCA onaylı baş denetçilik eğitimlerinin düzenlenmesi -Temel, iç tetkik, dokümantasyon eğitimlerinin düzenlenmesi -Eğitim sertifikaların hazırlanması



Geçirdiğim Denetimler

• Teknik Uzman

  • Jan 2011 - Jul 2014

  - TÜRKAK 17065 Belge Yenileme Denetimi İTU Saha Denetimi 07.05.2014, Organik Tarım Saha Denetimi 12.05.2014, Ofis Denetimi 13.05.2014- Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı İyi Tarım Uygulamaları Denetimi 08/09.04.2014- Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Organik Tarım Denetimi 13/14/15.03.2013- Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı İyi Tarım Uygulamaları Denetimi 12/13.02.2013- Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı İyi Tarım Uygulamaları Denetimi 30.11.2011- Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Organik Tarım Müfettiş Denetimi 01.02.2012- Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Organik Tarım Denetimi 03/04.04.2012- TÜRKAK 17021 Belge Yenileme Denetimi 05/06.04.2012- TÜRKAK 45011 Belge Yenileme Denetimi 05/06/07.07.2012- TÜRKAK 45011 Organik Tarım Şahit Denetimi 06.07.2012- TÜRKAK 17021 Gözetim Denetimi 13/14.06.2013- TÜRKAK 45011 Organik Tarım Şahit Denetimi 18.06.2013- TÜRKAK 45011 Gözetim Denetimi 19.06.2013



Katıldığım Sistem Belglendirme Denetimleri

• Teknik Uzman

  • Jan 2011 - Jul 2014

  - 01.11.2011 İlci Tarım Hayvancılık Biogaz Enerji Üretim San. Tic. A.Ş - ISO 9001:2008, ISO 22000:2005- 27.02.2012 Seyidoğlu Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. - ISO 9001:2008, ISO 22000:2005, GMP- 25.07.2011 Ziya Organik Tarım A.Ş. - ISO 9001:2008, ISO 22000:2005- 11.02.2013 Bioorient Biyoteknoloji Ltd. - ISO 9001:2008, ISO 14001:2004, OHSAS 18001- 21.03.2013 Boyut Dış Ticaret İnş. Ve Madencilik San. Ltd. Şti - ISO 9001:2008- 21.05.2013 Seyidoğlu Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. - ISO 9001:2008, ISO 22000:2005, GMP