Analista de laboratório - Microbiologia Veterinária

• Aug 2021 - Present

Monitor de Produção

• Oct 2019 - Feb 2021

Líder dos processos de produção dos quais fui responsável pela orientação técnica da equipe operacional; Monitoramento diário a equipe operacional da área de produção (Auxiliares de Produção, Operadores de Produção e Queijeiros) : Analisando diariamente as fichas de produção e calcular, em formulário específico, as entregas da equipe, comparando Planejado x Executado. Avaliação do produto produzido garantindo o cumprimento dos padrões da legislação e de qualidade. Acompanhamento do cumprimento das BPF Boas práticas de fabricação, APPCC e das normas de segurança ocupacional, garantindo que a limpeza e higienização nos equipamentos e nos setores sejam realizadas pela equipe operacional conforme procedimentos e normas estabelecidas pela empresa. Show less

Trainee

• Feb 2019 - Oct 2019

Gestão de equipes, controle e acompanhamento interno garantindo os cumprimentos dos processos. Estudo e validação dos processos, elaboração de planilhas de controle, interpretações dos resultados, aplicação de ações corretivas. Treinamento de equipes, monitoramento da produção. Gestão de equipes, controle e acompanhamento interno garantindo os cumprimentos dos processos. Estudo e validação dos processos, elaboração de planilhas de controle, interpretações dos resultados, aplicação de ações corretivas. Treinamento de equipes, monitoramento da produção.

Estagiário

• Apr 2018 - Jul 2018

Análises Laboratoriais de Leite e Mussarela, Manteiga, Doce de Leite, Iogurte e Requeijão; Revisão de programas de Autocontrole e Instruções de Trabalho; Análises Laboratoriais de Leite e Mussarela, Manteiga, Doce de Leite, Iogurte e Requeijão; Revisão de programas de Autocontrole e Instruções de Trabalho;

Estagiário

• Dec 2017 - Mar 2018

Colaboração com atividades rotineiras de laboratório e familiarização com diversas Técnicas de Biologia Molecular e Microbiologia. - Caracterização fenotípica de mutantes; Determinação de velocidade de crescimento microbiano em diferentes condições de cultivos e concentração mínima inibitória de vários antibióticos. - Análise de presença de ácido lipoproteico mediante etroforese em gel de acrilamida, Tranferência de Western e Detecção mediante a anticorpos específicos; - Purificação de ácidos nucleícos de L.Plantarum , análise mediante a eletroforese em gel de agarose e quantificação dos mesmos por espectrofotometria. Show less

Bolsista de iniciação científica

• Apr 2016 - Nov 2017

Colaboração em rotinas laboratoriais e em projetos de Desenvolvimento de Embalagens Ativas e Inteligentes. PROJETO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA: EMBALAGEM ATIVA À BASE DE QUITOSANA INCORPORADA COM EXTRATO DE ANTOCIANINA DE JABUTICABA: AVALIAÇÃO NA CONSERVAÇÃO DA MANTEIGA Colaboração em rotinas laboratoriais e em projetos de Desenvolvimento de Embalagens Ativas e Inteligentes. PROJETO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA: EMBALAGEM ATIVA À BASE DE QUITOSANA INCORPORADA COM EXTRATO DE ANTOCIANINA DE JABUTICABA: AVALIAÇÃO NA CONSERVAÇÃO DA MANTEIGA

Estagiário

• Feb 2014 - Mar 2014

Análises físico-química e microbiológica de matéria prima e produto acabado; Acompanhamento de processos de produção e higienização. Análises físico-química e microbiológica de matéria prima e produto acabado; Acompanhamento de processos de produção e higienização.