Experience

Valentin Traiteur SA

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Directrice Qualité et Certification Groupe

  • Sep 2019 - Present

  Mably (42)



PATISSERIE MICHEL KREMER

• Responsable Management Qualité et Certifications

  • Apr 2017 - Sep 2019

  Argenton sur Creuse *Membre du COmité de DIRection. •Management d’une équipe qualité de 6 personnes. •Interface qualité entre les différents services de l’usine (production, R&D, commerce, marketing, direction), les fournisseurs, les clients et les autorités compétentes. •Superviseur des contrôles qualité réception, production et expédition. •Mise en place et animation du système qualité (HACCP, IFS, BRC, Label Origine France, ISO 50 001). •Pilote de l’amélioration continue (pilotage des audits… Show more *Membre du COmité de DIRection. •Management d’une équipe qualité de 6 personnes. •Interface qualité entre les différents services de l’usine (production, R&D, commerce, marketing, direction), les fournisseurs, les clients et les autorités compétentes. •Superviseur des contrôles qualité réception, production et expédition. •Mise en place et animation du système qualité (HACCP, IFS, BRC, Label Origine France, ISO 50 001). •Pilote de l’amélioration continue (pilotage des audits internes, suivi des non-conformités, des fiches d’actions correctives et préventives et de la satisfaction des clients, animation des revues de direction). •Garant de la conformité et en charge de la veille réglementaire. •Gestion des budgets de fonctionnement de la qualité et de l’environnement. Show less



GEO Tradition Traiteur (groupe Financière Turenne Lafayette)

• Directrice Qualité

  • Sep 2015 - Apr 2017

  Région parisienne •Membre du COmité de DIRection. •Management d’une équipe qualité de 3 personnes. •Interface qualité entre les différents services de l’usine (production, R&D, commerce, marketing, direction), les fournisseurs, les clients et les autorités compétentes. •Rédaction des cahiers des charges clients sous différents supports (Trace One, Advitium, …) •Superviseur des contrôles qualité réception, production et expédition. •Mise en place et animation du système qualité (HACCP, IFS version… Show more •Membre du COmité de DIRection. •Management d’une équipe qualité de 3 personnes. •Interface qualité entre les différents services de l’usine (production, R&D, commerce, marketing, direction), les fournisseurs, les clients et les autorités compétentes. •Rédaction des cahiers des charges clients sous différents supports (Trace One, Advitium, …) •Superviseur des contrôles qualité réception, production et expédition. •Mise en place et animation du système qualité (HACCP, IFS version 6). •Pilote de l’amélioration continue (pilotage des audits internes, suivi des non-conformités, des fiches d’actions correctives et préventives et de la satisfaction des clients, animation des revues de direction). •Garant de la conformité et en charge de la veille réglementaire. •Gestion des budgets de fonctionnement de la qualité et de l’environnement. Show less



Valentin Traiteur SA

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Responsable Assurance Qualité sur quatre sites de production

  • Jul 2007 - Sep 2015

  Région de Rhone-Alpes, France Usine VALENTIN TRAITEUR – Mably (42) (200 personnes – CA : 40 M€) Production de charcuteries pâtissières et leader sur son marché des produits à marque de distributeurs • Interface qualité avec toutes les usines du groupe Valentin Traiteur. • Management opérationnel d’une équipe qualité de 5 personnes et d’une équipe de nettoyage de 15 personnes. • Interface qualité entre la production, la direction, les fournisseurs, les clients et les autorités compétentes. • Superviseur des… Show more Usine VALENTIN TRAITEUR – Mably (42) (200 personnes – CA : 40 M€) Production de charcuteries pâtissières et leader sur son marché des produits à marque de distributeurs • Interface qualité avec toutes les usines du groupe Valentin Traiteur. • Management opérationnel d’une équipe qualité de 5 personnes et d’une équipe de nettoyage de 15 personnes. • Interface qualité entre la production, la direction, les fournisseurs, les clients et les autorités compétentes. • Superviseur des contrôles qualité réception, production et expédition. • Mise en place et animation du système qualité (HACCP, IFS version 6). • Pilote de l’amélioration continue (pilotage des audits internes, suivi des non-conformités, des fiches d’actions correctives et préventives et de la satisfaction des clients, animation des revues de direction). • Garant de la conformité et en charge de la veille réglementaire. • Mise en place et suivi du système de management de l’environnement (dossier ICPE, consommation d’eau, pollution des eaux usées, diminution et tri des déchets, …). Usine ID’VAL – Saint Jean de Touslas (69) (15 personnes – CA : 2 M€) Production d’entrées froides et aspics • Mise en place et animation du système qualité groupe (HACCP, IFS) Usine LAITERIE COLLET – Renaison (42) (30 personnes – CA : 6 M€) Production de yaourts brassés et fromages blancs à marque de distributeurs, de boissons hyper et hypocaloriques stérilisées vendues en milieu spécialisé • Mise en place et animation du système qualité groupe en coordination avec la responsable qualité du site (HACCP, IFS version 6, inspection AIB International, certification BIO) Usine ALPES FRAIS PRODUCTION – Voreppe (38) (60 personnes – CA : 11 M€) Production de plats cuisinés savoyards frais et surgelés (MDD), tartes et pizzas (RHF) • Mise en place et animation du système qualité groupe (HACCP, IFS version 6, certification BIO, Label Rouge). • Force de proposition pour les actions d’amélioration et les investissements. Show less



CONTINENTALE NUTRITION

• 1 - 100 Employee

• Responsable Qualité Pet Food sur deux sites de production

  • Jul 2000 - Jun 2007

  Boulogne-sur-Mer (62) • Chef projet de la partie process/qualité lors de la mise en place d’une ligne de production et de conditionnement de barquettes et création de deux lignes de pochons dans le cadre du lancement de ces nouvelles gammes de produits. • Pilote des essais industriels des produits développés par le service R&D. • Management d’une équipe de 7 contrôleurs qualité. • Responsable de la qualité des produits finis (suivi de la métrologie, validation des formules en collaboration avec le service… Show more • Chef projet de la partie process/qualité lors de la mise en place d’une ligne de production et de conditionnement de barquettes et création de deux lignes de pochons dans le cadre du lancement de ces nouvelles gammes de produits. • Pilote des essais industriels des produits développés par le service R&D. • Management d’une équipe de 7 contrôleurs qualité. • Responsable de la qualité des produits finis (suivi de la métrologie, validation des formules en collaboration avec le service R&D, mise en place et suivi du système HACCP, des procédures et plans de contrôle). • Mise en place et suivi des certifications ISO 9001, BRC, IFS. • Pilote de l’amélioration continue sur les 2 sites de production (pilotage des audits internes, suivi des non-conformités, des fiches d’actions correctives et préventives et de la satisfaction des clients, animation des comités de pilotage et des revues de direction). • Interlocuteur référent auprès des clients, des fournisseurs et de la DSV. • Evaluation et audit des fournisseurs dans différents pays européens. Show less



NORMANDISE Pet Food

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Responsable Qualité

  • Jul 1995 - Jun 2000

  • Assistante chef projet lors de la mise en place de l’unité de fabrication automatique. • Recherche et développement de nouvelles gammes d’aliments (gamme bio, boulettes en sauce ou en gelée). • Elaboration des cahiers de charges et suivi des audits clients. • Achat des emballages et saisie des factures fournisseurs. • Responsable de la mise en place et de l’application des procédures et instructions. • Mise en place du système H.A.C.C.P. • Visites et audits de fournisseurs.