Experience

Central Borne

• Spain
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Dietista - Nutricionista

  • Dec 2018 - Present



CASA MAS ALIMENTACIÓN, S.L.

• Spain
• Food & Beverages
• 1 - 100 Employee

• R & D technician

  • Jul 2018 - Dec 2018

  Continuous improvement of products and processes of preparation, packaging and fractioning of all types of prepared dishes. Development of new products at the request of customers and the market. Formulations and reformulations of recipes for preparation of prepared dishes Management and coordination of new projects and industrial tests. Testing at pilot and industrial scale Supervision of the homologation of new raw materials, auxiliary materials and additives. Drafting of technical manufacturing standards and technical specifications. Review of scientific literature related to the sector. Customer service resolving requests. Show less



CESNUT NUTRICIÓN SL

• Spain
• Wellness and Fitness Services
• 1 - 100 Employee

• Nutritionist specialized in Quality I+D and communication

  • Sep 2014 - Jul 2018

  Planificación de menús y derivaciones de menús para centros de restauración colectiva. Elaboración de materiales de soporte informativo para el consumidor y a profesionales de la salud. Asesoramiento en calidad alimentaria y desarrollo de alimentos. Formación a personal de farmacia sobre productos Nestlé Health Science. Realización de eventos de venta y comunicación a clientes de productos Nestlé Health Science. Desarrollo de planes de actividades para centros de restauración colectiva. Participación en programas de Televisión (8TV) divulgando contenidos nutricionales. Realización y organización de auditorias de seguridad alimentaria para los albergues asociados a la Generalitat de Catalunya. Formación a personal y directores de los albergues de la XANASCAT sobre derivaciones de menús y seguimiento de los APPCC. Show less