Experience

Hyatt Regency Algiers Airport

• Algeria
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Health & Safety Manager

  • Feb 2019 - Present

  -Mettre en oeuvre et maintenir le système HACCP dans les opérations de restauration. -Établir des politiques et des procédures d'hygiène pour l'ensemble de la zone de préparation des aliments. -Tenir à jour les manuels d'hygiène pour tous les secteurs de la préparation des aliments, les mettre à jour et les réviser selon les exigences de la loi et de la direction. -Prélever des échantillons de nourriture et coordonner les contrôles aléatoires des normes d'hygiène alimentaire. -Coordonner avec le Stewarding manager pour l'élaboration des procédures standard de nettoyage et de désinfection. -Effectuer des audits sur l'hygiène et documenter tous les résultats. -Elaborer des plans d'amélioration et aider les chefs de départements à mettre en oeuvre les plans d'action. -Gestion des traitements 3D (Dératisation, Désinsectisation et Désinfection). -Organiser des réunions en matière d’hygiène avec les chefs de cuisine et les autres managers. -Rédiger des spécifications et des normes d'hygiène spécifiques et précises, ainsi que des politiques et des procédures sur l'hygiène personnelle. Show less



Laboratoire Algérien Du Médicament LAM

• Algeria
• Health, Wellness & Fitness
• 1 - 100 Employee

• Délégué Commercial

  • Nov 2018 - Feb 2019

  -Promouvoir et vendre les produits de la gamme. -Négocier des prix/volume et délais de livraison. -Suivre les commandes. -Informer et répondre aux questions des pharmaciens. -Analyser les résultats de la rentabilité par rapport aux objectifs. -Promouvoir et vendre les produits de la gamme. -Négocier des prix/volume et délais de livraison. -Suivre les commandes. -Informer et répondre aux questions des pharmaciens. -Analyser les résultats de la rentabilité par rapport aux objectifs.



Sheraton Annaba Hotel

• Algeria
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Hygiéniste

  • Dec 2016 - Sep 2018

  -Mettre en oeuvre la politique de sécurité alimentaire. -S'assurer que le système de gestion de la sécurité alimentaire basé sur les principes de l'analyse des risques et des points de contrôle critiques (HACCP) est mis en oeuvre avec succès au sein de l'hôtel. -Proposer et maintenir des normes minimales d’hygiène dans tous les lieux de travail. -Elaborer les procédures d'hygiène et de sécurité. -Formuler et mettre à jour les procédures opérationnelles standards. -Coprésider les réunions mensuelles HACCP avec le directeur général et veiller à ce que chaque dé-partement ait des représentants formés responsables de la santé et de la sécurité. -Réaliser l'audit trimestriel global de sécurité alimentaire. Show less



Les Laboratoires INPHA-MédiS

• Algeria
• Pharmaceutical Manufacturing
• 100 - 200 Employee

• Chef de service logistique laboratoire contrôle de qualité

  • Dec 2016 - Jan 2017

  -Charger de la gestion des dossiers de contôle qualité des différents produits ;- Approvisionnement et gestion du stock (des réactifs) ;- Amélioration continue (tableau de bord, PDCA). Amélioration continue (tableau de bord, PDCA). -Suivi des documents SMQ dans le processus CQ.-Suivi des prélèvements en coordination avec le département de production.-Enregistrement de toute activité ou résultats dans le laboratoire de contrôle qualité.

• Analyste de laboratoire contrôle qualité

  • Jan 2014 - Nov 2016

  -Réalisation d'analyses physico_chimiques sur les matières premières et les produits en cours de fabrication et finis.-Contrôle de la qualité des matières premières et des produits aux différents stades de la production.-Rédaction des comptes rendus d'analyses de contrôle.-Définition et proposition de modifications des modes opératoires ou des techniques d'analyse. -Contrôle du démarrage des nouveaux équipements. -Définition et validation de nouvelles méthodes de contrôle qualité.-Accompagnement des nouveaux techniciens de production et des intérimaires aux techniques de prélèvement et tutorat. Show less