Experience

Paletas Marpa S.L.
• Spain
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee
• Coordinadora de calidad y medio ambiente

  • Oct 2021 - Present

Jamones Oro de Granada SL
• Spain
• 1 - 100 Employee
• Adjunto a Calidad

  • Dec 2018 - Sep 2021

LegaleGo Nutrition
• Consultora en Nutrición y Seguridad Alimentaria

  • Mar 2018 - Nov 2018


Avinatur Sur Producciones Avícolas SLU

• Técnica de calidad

  • Jul 2017 - Oct 2017

  Mantenimiento y formación del sistema de gestión de la calidad y seguridad alimentaria  Gestión de trazabilidad de todo el proceso productivo  Participación en auditorías internas, de certificación, de clientes y proveedores  Asistencia técnica a clientes y gestión de reclamaciones Mantenimiento y formación del sistema de gestión de la calidad y seguridad alimentaria  Gestión de trazabilidad de todo el proceso productivo  Participación en auditorías internas, de certificación, de clientes y proveedores  Asistencia técnica a clientes y gestión de reclamaciones



Hortícola Guadalfeo SL

• Spain
• Food & Beverages
• 1 - 100 Employee

• Técnica de Control de Calidad Alimentaria

  • Sep 2015 - Dec 2016

  > Control de calidad en producción y etiquetado > Supervisión de pedidos y gestión de indicencias > Análisis fisicoquímicos de materias primas y producto terminado > Seguimiento de la vida útil del producto > Aplicación de normativas BRC, IFS, QS, ISO, Grobal GAP, APPCC y PGH > Tramitación de Registro Sanitario, Certificado de Producto Ecológico y Auditorías IFS, BRC y QS > Control de calidad en producción y etiquetado > Supervisión de pedidos y gestión de indicencias > Análisis fisicoquímicos de materias primas y producto terminado > Seguimiento de la vida útil del producto > Aplicación de normativas BRC, IFS, QS, ISO, Grobal GAP, APPCC y PGH > Tramitación de Registro Sanitario, Certificado de Producto Ecológico y Auditorías IFS, BRC y QS



Abbott Nutrition

• Netherlands
• Hospitals and Health Care
• 200 - 300 Employee

• Técnica en Investigación

  • May 2014 - Dec 2014

  > Desarrollo y optimización de metodologías analíticas para la determinación de biomarcadores en matrices de interés bioquímico > Trabajo Fin de Máster: Estudio de marcadores de oxidación en fórmulas infantiles por espectrometría de masas de alta resolución (TOF) > Aplicación de técnicas cromatográficas HPLC y UHPLC-QqQ > Desarrollo y optimización de metodologías analíticas para la determinación de biomarcadores en matrices de interés bioquímico > Trabajo Fin de Máster: Estudio de marcadores de oxidación en fórmulas infantiles por espectrometría de masas de alta resolución (TOF) > Aplicación de técnicas cromatográficas HPLC y UHPLC-QqQ



Laboratorios Jiménez y Medina

• Spain
• Food and Beverage Services

• Técnica de Laboratorio y Asesoramiento Alimentario

  • Sep 2013 - Oct 2013

  > Análisis físico-químicos y microbiológicos de alimentos, productos agrícolas, cosméticos y aguas de piscinas y de consumo > Asesoramiento y formación en calidad alimentaria, sanitaria y ambiental > Análisis físico-químicos y microbiológicos de alimentos, productos agrícolas, cosméticos y aguas de piscinas y de consumo > Asesoramiento y formación en calidad alimentaria, sanitaria y ambiental



Dietética Escolar Andaluza SL

• Spain

• Técnica en Calidad y Seguridad Alimentaria

  • Jun 2013 - Sep 2013

  > Herramientas integradas de gestión de calidad: APPCC, PGH, normas ISO 9001 y 22000, trazabilidad de la industria alimentaria y etiquetado > Valoración nutricional de menús para grupos específicos de la población (escuelas infantiles y centros geriátricos) > Herramientas integradas de gestión de calidad: APPCC, PGH, normas ISO 9001 y 22000, trazabilidad de la industria alimentaria y etiquetado > Valoración nutricional de menús para grupos específicos de la población (escuelas infantiles y centros geriátricos)



EURISTIKOS Centro de Excelencia de Investigación Pediátrica

• Dietista-Nutricionista

  • May 2010 - May 2010

  > Valoración del estado nutricional, medidas antropométricas y estudio detallado de la dieta > Valoración del estado nutricional, medidas antropométricas y estudio detallado de la dieta