Experience

Atlantique Holiday Club

• Türkiye
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Yiyecek ve İçecek Hizmetleri müdürü

  • Mar 2022 - Present



The Grand Blue Sky International Hotel

• Türkiye
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Operasyon Müdürü

  • May 2021 - Nov 2021



The Grand Blue Sky International Hotel

• Türkiye
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Food and Beverage Manager

  • Mar 2019 - Aug 2020



alkoçlar adakule otel

• operasyon müdürü

  • Jul 2015 - Oct 2018

  5 yıldızlı 900 kişilik bir işletme olan Alkoçlar Adakule yaz dönemlerinde bölgenin en büyük tesisi olmasının yanı sıra önemli özelliklerinden biri de kongre ve banket oteli olarak hizmet vermesidir. Toplantı, düğün, fuar, mezuniyet vb. birçok organizasyonları Kuşadası bölgesinde en çok tercih edilen tesisi olma özelliğini taşımaktadır. Ortalama her hafta sonu 300 ile 600 kişilik kongre ve banket organizasyonlarına hizmet vermektedir. Yönetimin liderliğinde banket bütçelerinin yapılması, birebir satışının yapılması ve operasyonunun takip edilmesi tarafımdan sağlanmıştır. Bununla birlikte; • Yıllık Otel bütçelerinin oluşturulması • Personel planlamalarının yapılması • Yiyecek içecek maliyetlerinin planlaması • Personel mesleki eğitimlerinin planlanması ve uygulanması • Prosedürlerinin oluşturulması ve organize edilmesi standardizasyonun sağlanmasında • Teknik Departmanın organize edilmesi ve Sonuç takibi • Genel ve Ayrıntılı raporlama Show less



Alkoçlar adakule

• Yiyecek içecek müdürü

  • Jan 2011 - Aug 2015

  Hafta da en az 2 gün olmak üzere Gala ve Toplantı organizasyon yönetiminin yanı sıra 329 oda 900 kişilik işletmenin her şey dâhil konseptindeki 4 ala carte restoranı olan (İtalyan, Akdeniz, Uzakdoğu, Osmanlı restoranı )kış döneminde de genellikle yarım pansiyon gruplara hizmet veren tesiste yiyecek içecek operasyonunun sağlanması Hafta da en az 2 gün olmak üzere Gala ve Toplantı organizasyon yönetiminin yanı sıra 329 oda 900 kişilik işletmenin her şey dâhil konseptindeki 4 ala carte restoranı olan (İtalyan, Akdeniz, Uzakdoğu, Osmanlı restoranı )kış döneminde de genellikle yarım pansiyon gruplara hizmet veren tesiste yiyecek içecek operasyonunun sağlanması



Yaman Group

• maitre' d hotel

  • May 2007 - Dec 2010