Experience

Heron Live Hotel *****

• Poland
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Manager F&B

  • Aug 2020 - Present



HOTEL BLUE DIAMOND

• Poland
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Kierownik ds. gastronomii

  • May 2012 - Aug 2020

  Główne obowiązki:- zarządzanie piętnastoosobowym zespołem,- organizacja wydarzeń wewnątrz-hotelowych,- organizowanie przyjęć okolicznościowych,- raportowanie bezpośrednio do właściciela hotelu,- rekrutowanie pracowników,- wdrażanie nowych pracowników,- przeprowadzanie wewnętrznych szkoleń,- dbanie o estetykę i wizerunek restauracji,- odpowiedzialność za płynne funkcjonowanie działu.



Hotel Dymarka

• Kierownik hotelu

  • Sep 2010 - Jun 2011

  Główne obowiązki:- zarządzanie pracownikami,- organizacja wydarzeń wewnątrz-hotelowych,- organizowanie przyjęć okolicznościowych,- raportowanie bezpośrednio do właściciela hotelu,- rekrutowanie pracowników,- wdrażanie nowych pracowników,- przeprowadzanie wewnętrznych szkoleń,- dbanie o estetykę i wizerunek hotelu,- budowanie karty menu.



Hotel Nowy Dwór

• Kierownik restauracji

  • Jun 2005 - Aug 2010

  Główne obowiązki:- zarządzanie zespołem,- organizowanie przyjęć okolicznościowych,- raportowanie bezpośrednio do Dyrektora Hotelu,- wdrażanie nowych pracowników,- dbanie o estetykę i wizerunek restauracji,- odpowiedzialność za płynne funkcjonowanie działu.