Experience

LEGÙ - ITineri srl, nuovi percorsi alimentari

• Italy
• Food & Beverages
• 1 - 100 Employee

• Owner

  • 2015 - Present

  My company ITineri srl was born in 2015 creating Legù, is not Pasta. ITineri’s philosophy is simple and to the point: FOOD CAN AND MUST BE IMPROVED. In a creative way, but keeping it 100% natural. It can and must be healthier, tastier and easier to prepare. The starting point was one of the pillars of Italian cuisine: PASTA And what’s cooking, right now, has proven to be a real revolution. THE LOWEST-CARBOHYDRATE DISHES MADE BY LEGUME (like pasta) IN THE WORLD INGREDIENTS: 100% legume flours in varying quantities chickpeas, white beans, yellow split peas ITineri srl nasce nel 2015 creando Legù. Itineri è un'azienda con una filosofia semplice e precisa il cibo può e deve essere migliorato Può e Deve essere più sano, più gustoso e più semplice da preparare In modo creativo ma assolutamente naturale al 100% Abbiamo iniziato il nostro percorso proprio da uno dei pilastri della cucina italiana: La Pasta e quello che bolle in pentola adesso è una vera e propria rivoluzione.



ChemService srl

• Novate Milanese

• Consulenza tecnica-normativa e Audit di parte IIa

  • Jun 2009 - Apr 2016

  Servizio di consulenza tecnica e normativa per clienti nel settore alimentare della ristorazione e GDO, in particolare mi occupo di: Elaborazione manuali HACCP, Formazione del settore, Audit per qualifica fornitori, cucine o punti vendita GDO. Consulenza legislativa per etichettatura, Stesura capitolati tecnici di fornitura o per gare d'appalto, Ricerca di marketing. Pianifico e coordino due tecnici campionatori con previsione annuale per gli interventi da effettuare presso i clienti in base alle esigenze



Mondadori Group

• Book and Periodical Publishing
• 700 & Above Employee

• Food Editor

  • Dec 2013 - Jul 2014

  Collaborazione per Rubrica di Cucina personale Collaborazione per Rubrica di Cucina personale



Academia Barilla Spa

• Parma Area, Italy

• Sales and Consumer understanding

  • Apr 2008 - Jun 2009

  Start up a new tarde business Planning event in food store Direct Marketing and sales Cooking class Start up a new tarde business Planning event in food store Direct Marketing and sales Cooking class



Poliambulanza Brescia

• Brescia Area, Italy

• Assistente Sistema Qualità per l'attività di Ristorazione

  • Jan 2003 - Jun 2003

  Esperienza di tirocinio importante, ho analizzato un sistema produttivo, capito le criticità, seguito la filiera dalla selezione dei fornitori, approvvigionamento alla soddisfazione del cliente finale. Ho il sistema aggiornato.imparato a gestire e creare Istruzioni operative, procedure e a mantenere il sistema aggiornato. Esperienza di tirocinio importante, ho analizzato un sistema produttivo, capito le criticità, seguito la filiera dalla selezione dei fornitori, approvvigionamento alla soddisfazione del cliente finale. Ho il sistema aggiornato.imparato a gestire e creare Istruzioni operative, procedure e a mantenere il sistema aggiornato.