Mirko Malnati

Chef de rang, chef de bar at Resort Castello del Sole
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Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
Ticino, Switzerland, CH

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Bio

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Experience

  • Resort Castello del Sole
    • Switzerland
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Chef de rang, chef de bar
      • Apr 2022 - Present

  • Kurhaus Hotel
    • Germany
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Demi chef de rang/ assistent sommelier
      • Mar 2015 - Oct 2017

  • Grand hotel Eden Lugano
    • Lugano Paradiso
    • Commis de rang
      • Jun 2013 - Dec 2014

      Commis de rang Responsabile servizio Etage Commis de rang Responsabile servizio Etage

  • Metamorphosis Palazzo Mantegazza
    • Lugano PAradiso CH
    • Chef de rang
      • Oct 2012 - Jun 2013

      Chef de rang - Gestione di cassa -Gestione ordini drink -Capacità organizzativa per un servizio ristorante/bar/banquettistica -Gestione di ordini rigurardantti vini e super alcolici -Un buon interesse riguardo alla vendità di vini Chef de rang - Gestione di cassa -Gestione ordini drink -Capacità organizzativa per un servizio ristorante/bar/banquettistica -Gestione di ordini rigurardantti vini e super alcolici -Un buon interesse riguardo alla vendità di vini

Education

  • Istituto professionale alberghiero DE filippi
    Diploma Istituto Tecnico dei servizi ristorativi, Tecnico dei servizi ristorativi
    2002 - 2007

Community

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