Experience

Vidago Palace Hotel

• Portugal
• Travel Arrangements
• 1 - 100 Employee

• Chef Pasteleiro

  • Jan 2022 - Present

• Pasteleiro de 1°

  • Sep 2019 - Jan 2022



Pastel Os Meus Amores

• Mogadouro,Bragança,Protugal

• Proprietário

  • Jun 2018 - Present

  O Pastel Os Meus Amores é constituída por dois pasteis um de Cogumelos e o outro de Casulas, estes são dois pasteis regionais da Vila de Mogadouro no concelho de Bragança. O Pastel Os Meus Amores é constituída por dois pasteis um de Cogumelos e o outro de Casulas, estes são dois pasteis regionais da Vila de Mogadouro no concelho de Bragança.



Six Senses Douro Valley

• Lamego, Viseu, Portugal

• Pasteleiro 2°

  • Feb 2018 - Sep 2019



O Encontro***

• Sendim, Bragança, Portugal

• Ajudante de Cozinha, Servente de Mesa/Bar, Pasteleiro

  • Sep 2017 - Jan 2018

  Estava no sector de Bar e Restaurante, assim como na Cozinha e Pastelaria. (com dias ou semanas especificas para cada sector). Estava no sector de Bar e Restaurante, assim como na Cozinha e Pastelaria. (com dias ou semanas especificas para cada sector).



Arte do Lima

• Ponte do Lima e Região, Portugal

• Ajudante de Pastelaria

  • Jun 2017 - Sep 2017

  Aqui tive a oportunidade de aperfeiçoar todos os meus conhecimentos em pastelaria, onde pude por em prática a elaboração de panificação, pastelaria tradicional, conventual assim como a pastelaria mais moderna. Elaborando também trabalhos de chocolateria e gelataria. Trabalhava 8 horas por dia com horário diurno e duas folgas por semana. Um estágio de 500 horas. Aqui tive a oportunidade de aperfeiçoar todos os meus conhecimentos em pastelaria, onde pude por em prática a elaboração de panificação, pastelaria tradicional, conventual assim como a pastelaria mais moderna. Elaborando também trabalhos de chocolateria e gelataria. Trabalhava 8 horas por dia com horário diurno e duas folgas por semana. Um estágio de 500 horas.



Restaurante O Transmontano

• Mirandela, Braganla, Portugal

• Ajudante de Cozinha

  • Sep 2014 - Jan 2016

  O estágio era feito dois dias por semana, nomeadamente á quinta-feira e á sexta-feira. Ajudava na elaboração das refeições diárias e á carta assim como na mise en place. Fazendo alguns fins-de-semana a pedido do gerente do restaurante. Um estágio de 1000 horas. O estágio era feito dois dias por semana, nomeadamente á quinta-feira e á sexta-feira. Ajudava na elaboração das refeições diárias e á carta assim como na mise en place. Fazendo alguns fins-de-semana a pedido do gerente do restaurante. Um estágio de 1000 horas.



Restaurante Goiano

• Mirandela, Bragança, Portugal

• Servente de Mesa

  • May 2014 - Jul 2014

  Fiz um estágio de 500 horas, onde me colocaram a servir às mesas no qual pude melhorar a forma como conviver e saber lidar com os clientes. Fiz um estágio de 500 horas, onde me colocaram a servir às mesas no qual pude melhorar a forma como conviver e saber lidar com os clientes.