Experience

Altamura Distilleries, S.R.L.

• Italy
• Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Responsabile della logistica

  • Feb 2023 - Present

  Da Febbraio 2023 sono Logistics Manager per Altamura Distilleries. Attualmente quest’esperienza mi sta portando nozioni che mai avrei pensato di poter e voler assimilare (come per esempio, la produzione dei certificati di origine per permettere l’esportazione della nostra vodka, o la conoscenze degli incorerms). Il mondo della logistica è ampio, e la sua conoscenza mi aiuterà a poter gestire un settore chiave, e spesso sottovalutato, per qualsiasi azienda. Il mio arrivo ha portato vari miglioramenti nel ramo di questa azienda: dal miglioramento del packaging sia dal punto estetico che protettivo fino alla creazione di una rosa di corrieri adatta alle nostre esigenze, zona per zona, caso per caso. Show less


Acadèmia Salentìna
• Proprietario di azienda

  • Sep 2021 - Present


Posto 55

• Brazil

• Banconista

  • Apr 2021 - Oct 2021

  Dopo aver affrontato vino e cocktail di ogni genere, decisi di approcciarmi alla terza delle bevande madri delle serate italiane: la birra. A Posto 55 ho perciò imparato a dare del tu allo spillatore e, a gestire una mole di clienti a cui non ero stato ancora abituato. Dopo aver affrontato vino e cocktail di ogni genere, decisi di approcciarmi alla terza delle bevande madri delle serate italiane: la birra. A Posto 55 ho perciò imparato a dare del tu allo spillatore e, a gestire una mole di clienti a cui non ero stato ancora abituato.



Masseria Palombara Resort & Spa

• Italy
• Hospitality

• Meitre

  • Apr 2019 - Oct 2020

  Questa è stata sicuramente la mia esperienza più gratificante e formativa. I due anni in masseria, sotto la guida del direttor Lippolis e della mia collega e sommelier Francesca, mi hanno consentito di apprendere nozioni e dettagli fondamentali per un servizio al tavolo impeccabile. Inoltre, grazie alla politica total made in Puglia adottata dalla Masseria Palombara, mi son avvicinato sempre più al mondo dei vini appartenenti alla nostra regione, permettendomi tra l’altro, di organizzare, con Acadèmia Salentìna, un percorso enogastronomico composto da 10 cantine locali. Show less



Bar Kenya

• Kenya
• Food and Beverage Services

• Assistant Bar Manager

  • May 2016 - Aug 2017

  Affianco ad Andrea ho scoperto il così ampio mondo della miscelazione, portandomi a diventare un grande fan dei cocktail che hanno segnato la storia di questo settore, dall’Old Fashioned al New York Sour (rigorosamente con albume, grazie). Purtroppo però, la mia esperienza al Bar Kenya è durata meno di quanto mi sarebbe piaciuto, poiché andai via per 2 anni dal mio paese natale. Affianco ad Andrea ho scoperto il così ampio mondo della miscelazione, portandomi a diventare un grande fan dei cocktail che hanno segnato la storia di questo settore, dall’Old Fashioned al New York Sour (rigorosamente con albume, grazie). Purtroppo però, la mia esperienza al Bar Kenya è durata meno di quanto mi sarebbe piaciuto, poiché andai via per 2 anni dal mio paese natale.