Experience

Managers en Mission - Management de transition & Réseau de managers de transition

• France
• Business Consulting and Services
• 100 - 200 Employee

• Manager de transition en Direction Industrielle Agroalimentaire

  • Oct 2019 - Present

  France MANAGERS EN MISSION - Directeur usine et coordinateur industriel produits laitiers - groupe familial - 15 mois. - Audit industriel petfoods - groupe de distribution spécialisé - 1 mois. - Directeur des opérations industrielles produits de la pêche - groupe de distribution - 7 mois.



GRAIN D'OR GEL

• Directeur d'exploitation

  • Dec 2014 - Feb 2019

  Lille (59) Production de pâtes à pizza, de pâtes à pain et de produits traiteurs surgelés. Management de 3 sites de productions (Lille, Dunkerque, Rouen), 100 personnes, 30000 Tonnes Lignes en continu, 3x8. - membre du comité de direction - amélioration continue des coûts de production - suivis des budgets, Investissements



Labeyrie

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 100 - 200 Employee

• Directeur usine - Labeyrie traiteur surgelés

  • Jul 2006 - Nov 2014

  LE NEUBOURG (dept 27) Production de feuilletés surgelés salés ou traiteur et de plats cuisinés. 250 personnes en forte saison. Lignes en continu, 3x8. Certification ISO 9001, IFS version 6, ISO 50001 - amélioration continue des coûts de production - suivis des budgets, Investissements - animation du CE, DP et CHSCT



CSM Bakery Supplies Europe is now CSM Bakery Solutions

• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Directeur usine

  • Jun 2002 - Jun 2006

  Thoiry (dept 78) Production de viennoiserie industrielle surgelée 120 personnes, 4 lignes de production en continu - Direction du site - Chef de file international sur le process viennoiserie en R&D.



SO.PA.FI.

• DIRECTEUR INDUSTRIEL

  • Sep 1999 - Jun 2002

  Région de Angers, France Production de biscottes et pains suédois en MDD Management de 3 sites industriels (Angers, Nantes, Amboise) 300 personnes - Amélioration continue (rendement et qualité) - Doublement de capacité de production en pains suédois



Soufflet Group

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Directeur Industriel - boulangerie viennoiserie

  • Apr 1992 - Sep 1999

  Saint Paul en Jarez (dept 42) Production de pain et viennoiserie industrielle surgelés Management de 6 sites industriels (Thionville, Strasbourg, Saint Paul en Jarez, La Seyne sur Mer, Fos sur Mer, Mougins) 600 personnes - Amélioration continue. - Investissements en période de croissance forte.



Groupe Casino

• France
• Retail Groceries
• 700 & Above Employee

• Directeur usine

  • Oct 1988 - Mar 1992

  Saint-Etienne Production de viennoiseries surgelées, de pâtes fraîches, de salades traiteurs 3 lignes de production en continu 100 personnes - Amélioration continue des coûts de production - Investissements - Définition, installation et lancement d'un nouvel atelier - Animation CE, DP, CHSCT



SODIAAL

• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Responsable atelier concentration séchage

  • Dec 1985 - Sep 1988

  Benestroff (dept 57) Production de lait et dérivés du lait en poudre 3 tours de séchage par atomisation Niro 20 personnes - Atelier en continu 7 jours sur 7 - Séchage malto-dextrines pour Roquette, protéines de pois, matières plastiques pour Rohm&Hass



Lycée Pointe-Noire

• Coopérant VSNA

  • Sep 1982 - Sep 1984

  Pointe-Noire Congo Enseignant Sciences de la vie et de la terre