Michael Pannozzo

head chef at Dunne and Crescenzi Group
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
Rome, Latium, Italy, IT
Skills

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Bio

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Experience

  • Dunne and Crescenzi Group
    • Ireland
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • head chef
      • Jan 2019 - Present

      Gestione cucina, collaborazione con FB manager Gestione cucina, collaborazione con FB manager

  • Hotel Panoramic
    • Italy
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Responsabile cucina
      • Apr 2018 - Sep 2018

      Hotel*** Responsabile cucina, gestione della cucina, ordini, brigata. Preparazione menù Hotel*** Responsabile cucina, gestione della cucina, ordini, brigata. Preparazione menù

  • hotel san marco
    • Capo cuoco
      • Apr 2017 - Sep 2017

      Hotel***Capo partita primi piatti, responsabile ordini Hotel***Capo partita primi piatti, responsabile ordini

  • Osteria Da Michele
    • Germany
    • Titolare dell'azienda
      • Oct 2014 - Mar 2017

      chef titolare, ristorante carne e pesce. ricerca dei fornitori, selezione dei prodotti, gestione degli ordini,selezione e formazione personale di cucina, preparazione linea antipasti, primi e secondi espressi, creazione menù e piatti giornalieri. chef titolare, ristorante carne e pesce. ricerca dei fornitori, selezione dei prodotti, gestione degli ordini,selezione e formazione personale di cucina, preparazione linea antipasti, primi e secondi espressi, creazione menù e piatti giornalieri.

  • La Divina Commedia
    • Belgium
    • Restaurants
    • Capo cuoco
      • Sep 2013 - Jul 2014

      gestione della cucina, gestione ordini, preparazione linea, antipasti, primi e secondi gestione della cucina, gestione ordini, preparazione linea, antipasti, primi e secondi

  • stabilimento balneare bagni la torre
    • Cuoco
      • May 2013 - Sep 2013

  • stabilimento balneare la torre
    • Cuoco
      • May 2012 - Sep 2012

      unico cuoco, gestione cucina, ordini, preparazione piatti giornalieri unico cuoco, gestione cucina, ordini, preparazione piatti giornalieri

  • ristorante LELEccornie del gatto
    • Capo cuoco
      • May 2011 - Feb 2012

      gestione cucina,gestione ordini, preparazione crudi di pesce, primi. gestione cucina,gestione ordini, preparazione crudi di pesce, primi.

Education

  • accademia gualriero marchesi
    fondamentali cucina riso, pasta, carne, pesce e menu
    2017 - 2017
  • istituto tecnico industriale
    -

Community

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