Experience

Market Ubezpieczeń

• Poland
• Insurance
• 1 - 100 Employee

• Agent ubezpieczeniowy

  • May 2020 - Present



Max Poland sp. z o.o.

• Asystent kierownika restauracji

  • Oct 2019 - Mar 2020

  - Realizacja priorytetów miesięcznych dla restauracji, - Znajomość prawa pracy, - Wyznaczanie celów dla pracowników i ich egzekwowanie, - Znajomość procedur dyscyplinujących, - Stała rekrutacja, - Świadomość rotacji w restauracji i jej kontrolowanie, - Identyfikacja potencjałów do rozwoju, - Motywacja pracowników, pomysłowość i zaangażowanie w budowaniu i motywowaniu zespołu, - Analiza kosztów restauracji w oparciu o raporty, - Analiza zależności kosztów między zmieniającymi się trendami sprzedaży, - Zarządzanie pracą restauracji, - Dbanie o zysk operacyjny, odpowiedzialność za zachowanie ciągłości sprzedaży. W styczniu 2020 pomagałem w otwarciu dwóch nowych restauracji MAX w Warszawie - Złote Tarasy oraz Arkadia. Show less



Vapiano

• Wrocław, woj. dolnośląskie, Polska

• Assistant Manager

  • Nov 2017 - Sep 2019

  -przygotowywanie i planowanie procesu dostaw świeżego produktu, -negocjacje z dostawcami nowych cen i produktów, -planowanie produkcji, -organizowanie pracy zespołu pracowników, -motywowanie i rozwój pracowników, -inwentaryzacje produktu i odpowiedzialność za jej wyniki, -uczestniczenie i organizacja akcji marketingowych, -rekrutacja pracowników, -zapewnienie ciągłości pracy restauracji. -przygotowywanie i planowanie procesu dostaw świeżego produktu, -negocjacje z dostawcami nowych cen i produktów, -planowanie produkcji, -organizowanie pracy zespołu pracowników, -motywowanie i rozwój pracowników, -inwentaryzacje produktu i odpowiedzialność za jej wyniki, -uczestniczenie i organizacja akcji marketingowych, -rekrutacja pracowników, -zapewnienie ciągłości pracy restauracji.



AmRest

• Spain
• Restaurants
• 700 & Above Employee

• zastępca kierownika restauracji

  • Jul 2016 - Nov 2017

  Moje osiągnięcia w obszarze people:-Obniżenie rotacji pracowników o 64% ( z133% do 69%)- Obniżyłem koszty pracy o ponad 55 tys. zł przy jednoczesnej podwyżki kosztów pracy. - Zajęcie 2. miejsce w ogólnopolskim konkursie na efektywność grafikowania, obniżając ten wskaźnik o 20%.- Nieustanny rozwój pracowników restauracji.Moje zadania:- Układanie i realizacja priorytetów miesięcznych dla restauracji, - znajomość prawa pracy, - wyznaczanie celów dla pracowników i instruktorów i ich egzekwowanie, - znajomość procedur dyscyplinujących, - świadomość rotacji w restauracji i jej kontrolowanie, - identyfikacja potencjałów do rozwoju, - motywacja pracowników, pomysłowość i zaangażowanie w budowaniu i motywowaniu zespołu, - analiza kosztów restauracji w oparciu o raporty, - planowanie kosztów sprzedaży, - analiza zależności kosztów między zmieniającymi się trendami sprzedaży,- zarządzanie pracą restauracji, dbanie o zysk operacyjny, odpowiedzialność za zachowanie ciągłości sprzedaży. Show less

• Zastępca kierownika p.o. kierownika restauracji

  • Jan 2016 - Jun 2016

  Osiągnięcia: Poprawa wyników sprzedażowych na poziomie 125% w stosunku do zeszłego roku, ograniczenie rotacji załogi o 60%, rotacja managerska zniwelowana do poziomu 0%.Moje zadania:- samodzielne zarządzanie restauracją,-budowanie sprzedaży, -analiza raportu p&l w celu ciągłej poprawy Cash flow,-planowanie, egzekucja oraz raportowanie comiesięcznych celów finansowych dla całej restauracji,-zarzadzanie zespołem managerów - ciągły rozwój, motywacja i nakierunkowanie na zdobywanie wysokich celów sprzedażowych,-wyłanianie pracowników do rozwoju poprzez udział w rozmowach rozwojowych oraz w komisjach egzaminacyjnych. Show less

• Shift Manager

  • Mar 2015 - Dec 2015

  -prowadzenie zmiany, -dbanie o zachowanie ciągłości sprzedaży, -kierowanie zespołem ok. 20 osób, -dbanie o bardzo dobre wyniki finansowe restauracji pod względem funkcjonalności.