Maria Grazia Pice

Direttore del Sevizio Mensa e Responsabile HACCP at Pastore S.r.L.
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Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
Bari, Apulia, Italy, IT

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Bio

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Credentials

  • Sviluppo e Auditing di Sistemi di Gestione per la Qualità, Sicurezza Alimentare e Rintracciabilità nel settore Agroalimentare
    Ente Certificatore KHC
    Feb, 2008
    - Nov, 2024
  • Auditor/Lead Auditor per Sistemi di Gestione Qualità
    Ente Certificatore KHC
    Nov, 2007
    - Nov, 2024
  • Food Safety Auditor
    Ente Certificatore KHC
    Nov, 2007
    - Nov, 2024

Experience

  • Pastore S.r.l.
    • Italy
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Direttore del Sevizio Mensa e Responsabile HACCP
      • Apr 2009 - Present

      Consulenza in materia di formazione e aggiornamento per personale alimentarista (2010, 2011, 2012,2016) Formazione in materia di igiene degli Alimenti e HACCP al personale alimentarista della ONLUS Villa Giovanni XXIII - Bitonto (BA) Redazione del manuale HACCP per la ONLUS Villa Giovanni XXIII - Bitonto (BA) secondo Reg.to CE n. 852/2004, con allegate procedure, istruzioni e schede operative di monitoraggio.

    • Consulente HACCP
      • Feb 2008 - Mar 2009

      Implementazione del Sistema HACCP per il Centro Cottura di Casamassima (BA)

  • Centro Formazione Apos S.r.L.
    • Bari , Italia
    • Consulente/Docente
      • Jan 2008 - Feb 2008

      Consulenza per corsi di formazione per RSPP e ASPP Consulenza per corsi di formazione per RSPP e ASPP

  • IPSSAR Molfetta (BA)
    • Molfetta (BA)
    • Docente Esperto di Settore
      • Oct 2007 - Dec 2007

      Docenza del Corso di Dietetica e Dietoterapia applicata agli alimenti Docenza del Corso di Dietetica e Dietoterapia applicata agli alimenti

  • IPSSAR Molfetta (BA)
    • Molfetta (BA)
    • Docente Esperto di Settore
      • Jan 2007 - Mar 2007

      Docenza del Corso di Dietetica e Dietoterapia applicata agli alimenti Docenza del Corso di Dietetica e Dietoterapia applicata agli alimenti

  • Ladisa Ristorazione S.r.L.
    • Bari , Italia
    • Collaboratrice Responsabile Autocontrollo Aziendale
      • Jan 2005 - Apr 2005

      Implementazione del Sistema HACCP Aziendale Implementazione del Sistema HACCP Aziendale

Education

  • Università degli Studi di Bari
    Specializzazione, Ispezione e igiene degli alimenti di origine animale
    2006 - 2009
  • MIUR/Università degli Studi di Bari
    Master di II Livello, MAGISAL - Gestione integrata, sicurezza e qualità degli alimenti
    2005 - 2006
  • Università degli Studi di Bari
    Laurea, Medicina Veterinaria
    1995 - 2004
  • Liceo Classico Carmine Sylos - Bitonto (BA)
    Maturità Classica, 54/60
    1990 - 1995

Community

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