Mehdi Sayar
Barman en chef at Amastan Paris- Claim this Profile
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Français Native or bilingual proficiency
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Anglais TOEIC Professional working proficiency
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Allemand Elementary proficiency
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Arabe Elementary proficiency
Topline Score
Bio
Experience
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Amastan Paris
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France
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Barman en chef
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Jan 2022 - Present
- Création cocktails - Accueil et fidélisation clientèle - Management du bar - Gestion évènementielle (préparation et mise en place) - Création cocktails - Accueil et fidélisation clientèle - Management du bar - Gestion évènementielle (préparation et mise en place)
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Paris 2024 - Comité d'organisation des Jeux Olympiques et Paralympiques de 2024
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France
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Spectator Sports
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700 & Above Employee
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Stagiaire Organisation Compétition Sportives
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Jan 2021 - Jul 2021
Participer à la gestion opérationnelle et suivi des projets avec l’ensemble des Fédérations Internationales olympiques et paralympiques et des autres acteurs sportifs internationaux o Gestion des calendriers de voyage et communication avec les Sport Managers en amont des Jeux à Tokyo o Assister à la préparation des missions d’observations des Sports Managers de Paris Centre lors des Jeux Olympiques de Tokyo 2020 o Participer et suivre les projets en cours avec les différents services de livraison des compétitions de Paris 2024 (Venue et Infrastructure, Services aux Jeux, TV broadcast, Technologies) o Participer au développement d’outils afin de lister touts les risques dans chacune des sports/épreuves olympyqiues et paralympiques o Aider à la préparation et coordination des réunions, suivis et reporting pour les sports sous la responsabilité de la Cluster Manager Sport (+ 10 sports/disciplines) o Soutien à la gestion administrative du pôle Compétitions Sportives : élaboration des présentations, préparation des notes thématiques, rédaction des comptes rendus, logistique, etc… o Participer et collaborer avec l’équipe des Opérations sportives sur leur sujets transversal ( épreuves tests, sites d’entraînements, équipement sportifs) o Suivi de la veille de l’actualité du mouvement sportif international et le calendrier des compétitions et des entraînements) afin de s’assurer de faire les suivis demandés avec les Fédérations Internationales olympiques et paralympiques. Show less
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Amastan Paris
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France
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Barman en chef
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Aug 2018 - Nov 2019
- Création cocktails - Accueil et fidélisation clientèle - Management du bar - Gestion évènementielle (préparation et mise en place) - Création cocktails - Accueil et fidélisation clientèle - Management du bar - Gestion évènementielle (préparation et mise en place)
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LFP Emploi CDI & Interim
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France
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Staffing and Recruiting
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1 - 100 Employee
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Vendeur
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Mar 2014 - Mar 2018
Missions d'intérims dans le milieu de la vente pour de nombreuses marques telles que Levi's, Docker's, Armani, Trussardi, Pierre Cardin. Missions d'intérims dans le milieu de la vente pour de nombreuses marques telles que Levi's, Docker's, Armani, Trussardi, Pierre Cardin.
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Le Temple
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Paris, Île-de-France, France
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Chargé de mission
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Jun 2017 - Aug 2017
- Accueil et conseil client - Gestion du bar - Commercialisation des offres d'abonnement - Vente d'équipements via identification des besoins - Accueil et conseil client - Gestion du bar - Commercialisation des offres d'abonnement - Vente d'équipements via identification des besoins
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GUESS?, Inc.
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United States
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Retail Apparel and Fashion
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700 & Above Employee
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Responsable Vendeur Corner
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Dec 2013 - Feb 2014
Responsable corner Maroquinerie & Vendeur- Accueil et conseil client- Ventes articles- Fidélisation clientèle: inscription carte fidélité- Gestion des retoursRésultats Déc. 2014 : 8K€ => 110% de l’objectif initial atteintRésultats Janv. 2014 : 22K€ => 122% de l’objectif initial atteint
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Assistant commercial
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Jun 2013 - Dec 2013
Section Marciano:- Négociation commerciale avec des professionnels de boutiques multimarques et des grands magasins, assistanat administratif- Assistanat administratif : gestion planning, partenariats (gestion clients/prospects), gestion des stocks, MAJ base de données- Missions marketing : Benchmarking, merchandising de l’espace de vente (mise en place du showroom), réalisation d’outils d’aide à la vente (PPT présentations, Etudes de marché)- Finances : Tenue du tableau financier avec objectifs à tenir et résultatsRésultats Collection Printemps-Eté 2014 => 82% de l’objectif initial atteintRésultats Collection Automne-Hiver 2014 => 154% de l’objectif initial atteint (+81% comparaison AH13 vs AH14) Show less
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EMLV - École de Management Léonard de Vinci
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France
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Education Administration Programs
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100 - 200 Employee
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Project Marketing Strategy
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Jan 2011 - Apr 2011
School project in partnership with confidential entreprise - Analysis of the cosmetic market and American e-commerce - Segmentation - KSF identification - Recommendations School project in partnership with confidential entreprise - Analysis of the cosmetic market and American e-commerce - Segmentation - KSF identification - Recommendations
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H&M
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Sweden
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Retail
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700 & Above Employee
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Vendeur
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Oct 2010 - Dec 2010
Job étudiant Job étudiant
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Maison Ladurée
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France
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Restaurants
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300 - 400 Employee
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Vendeur
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Jun 2010 - Jul 2010
- Vente des produits Ladurée à la clientèle au service "à emporter" - Vente des produits Ladurée à la clientèle au service "à emporter"
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IMPACT Sales & Marketing Solutions
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1 - 100 Employee
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Stagiaire assistant marketing
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Oct 2008 - Feb 2009
- MAJ base de données - Benchmarking - Rédaction d’études concurrentielles - MAJ base de données - Benchmarking - Rédaction d’études concurrentielles
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Maison Ladurée
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France
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Restaurants
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300 - 400 Employee
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Barman
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Jun 2007 - Jul 2007
Première expérience professionnelle - Création cocktails - Accueil et fidélisation clientèle - Management du bar => Obtention prime du mois Première expérience professionnelle - Création cocktails - Accueil et fidélisation clientèle - Management du bar => Obtention prime du mois
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Education
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emlyon business school
Master of Science - MS, Sport Industry Management -
Université Sorbonne Nouvelle
Licence, Langue arabe -
EMLV - École de Management Léonard de Vinci
Bac + 5, Management du Sport -
EMLV - Ecole de Management Léonard de Vinci
Bac +4, Marketing des services -
University of Louisiana at Monroe
Bac+3, Études générales