Experience

FBM42
• Switzerland
• Investment Advice
• 1 - 100 Employee
• Responsable opérationnel et qualité

  • Aug 2021 - Present

101CAFFE'​ Svizzera Schweiz Suisse
• Switzerland
• Retail
• Gérant

  • Oct 2017 - Oct 2019

BOCO
• France
• Restaurants
• 1 - 100 Employee
• Directeur de restaurant

  • Apr 2016 - Aug 2017


Ladurée Paris

• France
• Restaurants
• 100 - 200 Employee

• Directeur de points de vente

  • Apr 2006 - Jan 2015

  Direction complète des trois points de ventes Genevois. En charge : * Développement et fidélisation de la clientèle * Développement opérationnel de 1 vers 3 exploitations * Gestion opérationnelle du personnel (recrutement/formation /planification) * Gestion commerciale (offres/collaborations /négociations) * Gestion de la totalité des stocks * Organisation des flux logistiques nationaux et internationaux Direction complète des trois points de ventes Genevois. En charge : * Développement et fidélisation de la clientèle * Développement opérationnel de 1 vers 3 exploitations * Gestion opérationnelle du personnel (recrutement/formation /planification) * Gestion commerciale (offres/collaborations /négociations) * Gestion de la totalité des stocks * Organisation des flux logistiques nationaux et internationaux