Experience

Hotelis

• Switzerland
• Staffing and Recruiting
• 100 - 200 Employee

• Extras

  • Nov 2018 - Present



Lausanne Palace

• Switzerland
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Stagiaire bar et cuisine

  • May 2018 - Nov 2018

  3 mois de bar, mise en place du poste, prise de commande, élaboration de cocktails de la carte et demande spécifique des clients, service de boissons et de mets, importations d’idée, vente spécifique 3 mois de cuisine, show cooking, petit déjeuné, poste de garde manger, mise en place, élaboration des mets, commandes, gestions des produits 3 mois de bar, mise en place du poste, prise de commande, élaboration de cocktails de la carte et demande spécifique des clients, service de boissons et de mets, importations d’idée, vente spécifique 3 mois de cuisine, show cooking, petit déjeuné, poste de garde manger, mise en place, élaboration des mets, commandes, gestions des produits



Edelweiss Hotel

• Stagiaire en recepetion

  • Apr 2017 - Oct 2017



Hotel Rotary MGallery

• Stagiaire en service-bar

  • Apr 2016 - Oct 2016

  -Service à table et au bar 4 étoiles.-Petit déjeuné-Déjeuné-Diner-After dinner.-Relations clientèles suisses et étrangères.-Mise en place, prise de commande, service, encaissement.-Élaboration de cocktails (classiques ou inventions) shaker ou mélangé.-Élaboration de mets simples (room sevice)-Inventaires-Commande de boissons.-Ouverture et fermeture seul. -Service à table et au bar 4 étoiles.-Petit déjeuné-Déjeuné-Diner-After dinner.-Relations clientèles suisses et étrangères.-Mise en place, prise de commande, service, encaissement.-Élaboration de cocktails (classiques ou inventions) shaker ou mélangé.-Élaboration de mets simples (room sevice)-Inventaires-Commande de boissons.-Ouverture et fermeture seul.



Studio Café

• Aide à l'entreprise familiale

  • Jan 2009 - Sep 2016

  -Bar, élaboration de boissons et de cocktails-Service de midi en été-Mise en place, prise de commande, facturation-Grillades à la fête de la musique-Vin chaud et hot dog à l'esclade -Bar, élaboration de boissons et de cocktails-Service de midi en été-Mise en place, prise de commande, facturation-Grillades à la fête de la musique-Vin chaud et hot dog à l'esclade



Ô Flaveurs

• Stage en cuisine

  • Apr 2012 - Apr 2012

  -Mise en place-Dressage-Élaboration de mets simple (amuse bouche, apéritif, accompagnement) -Mise en place-Dressage-Élaboration de mets simple (amuse bouche, apéritif, accompagnement)