Experience

Institut Lyfe (Ex-Institut Paul Bocuse)

• France
• Higher Education
• 200 - 300 Employee

• Chef - Strategic Partnerships Manager

  • May 2021 - Present

• Chef - International Programs Development

  • Nov 2018 - May 2022



Institut Lyfe (Ex-Institut Paul Bocuse)

• France
• Higher Education
• 200 - 300 Employee

• International Junior Chef

  • Oct 2017 - Sep 2018



Hôtel Plaza Athénée Paris

• France
• Hospitality
• 400 - 500 Employee

• Stagiaire (cuisine)

  • Oct 2015 - Apr 2016

  Stage de 6 mois au restaurant "Naturalité" d'Alain Ducasse au Plaza Athénée. Ce stage m'a permis de valider mes acquis et l'obtention de la licence "Arts Culinaires et management de la restauration" de l'Institut Paul Bocuse. Commis tournant : Garde-manger - Poisson - Entremets - Pâtisserie Stage de 6 mois au restaurant "Naturalité" d'Alain Ducasse au Plaza Athénée. Ce stage m'a permis de valider mes acquis et l'obtention de la licence "Arts Culinaires et management de la restauration" de l'Institut Paul Bocuse. Commis tournant : Garde-manger - Poisson - Entremets - Pâtisserie



Restaurant Le Potiquet

• Région de Lyon, France

• Stagiaire (cuisine et service) - Extra

  • Apr 2012 - May 2015

  Stage de deux mois en Service (Avril - Mai 2011) Stage d'un mois en cuisine (Décembre 2011) Extra en cuisine et service Stage de deux mois en Service (Avril - Mai 2011) Stage d'un mois en cuisine (Décembre 2011) Extra en cuisine et service



Restaurant Guy Savoy

• Région de Paris, France

• Stagiaire - Commis de cuisine

  • May 2014 - Aug 2014

  Postes effectués : Garde Manger, Entrées Chaudes et Pâtisserie. Postes effectués : Garde Manger, Entrées Chaudes et Pâtisserie.



Hôtel des Célestins

• Région de Lyon, France

• Stage en réception

  • Jun 2012 - Jun 2012

  Hôtel 3 étoiles - Stage effectué en réception Hôtel 3 étoiles - Stage effectué en réception