Experience

Le Château de Fère Hôtel & Spa *****

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Second de cuisine

  • Mar 2022 - Present

  Fère-en-Tardenois, Hauts-de-France, France Élaboration et réalisation de la carte des desserts, cuisson des viandes et poissons, création des mignardises, gestion de la mise en place et du service, gestion des stocks et des commandes, élaboration des menus, gestion du personnel, appui au chef dans ses fonctions, accueil et formation des stagiaires et apprentis



AIRFIELD RESTAURANT & LIVING

• Luxembourg
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Chef de partie garde manger

  • Apr 2021 - Feb 2022

  Findel, Luxembourg Élaboration des entrées et desserts, création des amuse-bouches, gestion de la mise en place et du service, gestion des stocks, dressage d'assiettes



AVEC AMOUR

• France
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Chef de partie

  • Dec 2019 - Apr 2021

  Terville, Grand Est, France Restaurant ECOTABLE Zéro déchets, Produits locaux & Circuits courts Préparation et élaboration des entrées et des desserts Gestion de la mise en place et du service, gestion des stocks, dressage d'assiettes, encadrement d’apprenti



Grosbusch

• Luxembourg
• Wholesale Import and Export
• 1 - 100 Employee

• Préparateur de commandes

  • Aug 2019 - Nov 2019

  Mondorf-les-Bains, Remich, Luxembourg Préparation des commandes en fruits et légumes pour le Grand-Duché du Luxembourg



Earl Les vergers du château

• Ouvrier agricole

  • Feb 2019 - Jul 2019

  Saulny, Lorraine, France Préparation des cultures et plantations, entretien des plantations, conduites de machines agricoles, préparation des commandes, récoltes des productions



Crédit Agricole de Lorraine

• France
• Banking
• 700 & Above Employee

• Conseiller clientèle

  • Dec 2017 - May 2018

  Jœuf, Lorraine, France Vente des produits et services bancassurance aux particuliers Gestion de la caisse et des versements clients



UPS

• United States
• Truck Transportation
• 700 & Above Employee

• Employé administratif

  • Aug 2017 - Dec 2017

  Région de Metz, France Accueil physique des clients pour les dépôts et retraits à quai des colis Traitement téléphonique et par mail des demandes et réclamations clients Traitement et correction des factures et des adresses des colis en départ Manutention et orientation des colis en sortie de camion



Association MOTE (Matières Organiques Très Expressives)

• Animateur de communautés d’usage de compostage partagé

  • Feb 2017 - Jun 2017

  Région de Nancy, France Formation, organisation et animation des communautés d’usage Créer et expérimenter des stratégies (savoir-faire du compostage, végétal et faune urbaine) Organisation des événements et mise en place logistique des îlots de compostage



Schulbauernhof Pfitzingen

• Volontariat écologique

  • Sep 2015 - Jun 2016

  Pfitzingen, Baden-Württemberg, Allemagne Accueil et encadrement scolaire à la ferme Participation aux activités agricoles, aux soins des animaux et à la production des aliments



Conseil départemental de la Moselle - Domaine départemental de Lindre

• Apprenti Animation et Accueil des Publics

  • Sep 2013 - Aug 2015

  Lindre-Basse Accueillir et gérer des groupes scolaires de niveau cycle 1 à lycée et permettre aux élèves de découvrir et de comprendre le fonctionnement écologique et agronomique in situ. Réaliser des inventaires faunistiques et floristiques de mares artificielles dans le cadre d'évaluation d'une opération de mesures compensatoires.