Mauro Ramalho Silva

Scientific Consultant at Harmony Baby Nutrition
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us****@****om
(386) 825-5501
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Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil, BR

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Del Afonso

O Mauro é realmente um profissional de rara excelência. Tive o prazer de trabalhar com ele por mais de cinco anos quando testemunhei a enorme dedicação e alta qualidade dos seus trabalhos. É uma das pessoas mais criteriosas e comprometidas que já conheci.

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Experience

  • Harmony Baby Nutrition
    • United States
    • Food and Beverage Services
    • 1 - 100 Employee
    • Scientific Consultant
      • Nov 2022 - Present
  • Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais
    • Higher Education
    • 100 - 200 Employee
    • Professor
      • Feb 2016 - Dec 2022
  • UNIFEMM - Centro Universitário de Sete Lagoas
    • Brazil
    • Education Administration Programs
    • 100 - 200 Employee
    • Professor
      • Aug 2018 - Jul 2020
  • Edetec Indústria Alimentícia S/A
    • Brazil
    • Food Production
    • Pesquisador
      • Apr 2010 - Aug 2015

      Pesquisador nas áreas de Bromatologia, Microbiologia e Tecnologia de Alimentos atuando na elaboração de projetos de pesquisa, desenvolvimento, otimização e realização de análises, controle de qualidade, desenvolvimento de novos ingredientes e produtos alimentícios, realização de testes laboratoriais, pilotos e industriais. Pesquisador nas áreas de Bromatologia, Microbiologia e Tecnologia de Alimentos atuando na elaboração de projetos de pesquisa, desenvolvimento, otimização e realização de análises, controle de qualidade, desenvolvimento de novos ingredientes e produtos alimentícios, realização de testes laboratoriais, pilotos e industriais.

Education

  • Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
    PostDoctorate in Food Science and Technology
    2023 -
  • Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
    Postdoctorate in Food Science and Technology
    2022 - 2023
  • Universidade Federal de Minas Gerais
    Ph.D in Food Science
    2015 - 2019
  • Universidade Federal de Minas Gerais
    Master's in Food Science
    2008 - 2010
  • Universidade dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
    Graduation in Nutrition
    2003 - 2007

Community

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