Experience

Abi d'Oru Beach Hotel & Spa
• Italy
• Hospitality
• 1 - 100 Employee
• Chef de partie

  • May 2022 - Present

Gstaad Palace
• Switzerland
• Hospitality
• 1 - 100 Employee
• Chef de partie

  • Dec 2022 - Mar 2023

Il nuraghe del lago coghinas
• Cuoco

  • Mar 2021 - Feb 2022


La Gourmerì - Insalate Magistrali

• Cuoco

  • Jun 2019 - Feb 2021

  Inizialmente ho ricoperto il ruolo di aiuto cuoco, assistendo lo chef sia nella preparazione della linea, che nell'esecuzione, nell'impiattamento e nella guarnizione di piatti caldi e freddi. Progressivamente mi sono state affidate più responsabilità, fino a ricoprire il ruolo di responsabile di cucina, occupandomi di: Gestione linea Preparazione e guarnizione piatti caldi e freddi Riordino e lavaggio frigoriferi Pulizia, apertura e chiusura cucina Gestione magazzino, inventario e stoccaggio merci Show less



Sgarro

• France
• Restaurants

• Cuoco

  • Jul 2020 - Sep 2020

  Trattasi della stessa azienda - La Gourmerì - nel loro locale serale, con un tipo di proposta differente, ovvero street food e panini caldi. Anche qui ho ricoperto il ruolo di responsabile di cucina, e quindi: Gestione linea Preparazione e guarnizione piatti caldi e freddi Riordino e lavaggio frigoriferi Pulizia, apertura e chiusura cucina Gestione magazzino, inventario e stoccaggio merci Trattasi della stessa azienda - La Gourmerì - nel loro locale serale, con un tipo di proposta differente, ovvero street food e panini caldi. Anche qui ho ricoperto il ruolo di responsabile di cucina, e quindi: Gestione linea Preparazione e guarnizione piatti caldi e freddi Riordino e lavaggio frigoriferi Pulizia, apertura e chiusura cucina Gestione magazzino, inventario e stoccaggio merci



Simply Market Italia by Auchan Retail Italia

• Addetto alle vendite, cassiere, magazziniere, addetto all'ortofrutta

  • 2013 - 2019

  Addetto alle vendite, cassiere, magazziniere, addetto all'ortofrutta Addetto alle vendite, cassiere, magazziniere, addetto all'ortofrutta