Matthieu Guitard

Chef de projet des opérations at Pepette
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Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
Paris, Île-de-France, France, FR
Languages
  • Français Native or bilingual proficiency
  • Anglais Full professional proficiency
  • Chinois Limited working proficiency

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Bio

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Credentials

  • TOEIC : 945/990
    The TOEIC® Program
    Apr, 2021
    - Nov, 2024

Experience

  • Pepette
    • France
    • Retail
    • 1 - 100 Employee
    • Chef de projet des opérations
      • Nov 2022 - Present

  • Symbiose kéfir
    • France
    • Food and Beverage Manufacturing
    • 1 - 100 Employee
    • Ingénieur production
      • Feb 2022 - Aug 2022

      Stage de 6 mois en entreprise - Optimisation de la production de boisson fermentée - Dimensionnement d'appareillage - Ordonnancement de la production Stage de 6 mois en entreprise - Optimisation de la production de boisson fermentée - Dimensionnement d'appareillage - Ordonnancement de la production

  • Ingredia Dairy Experts
    • France
    • Food and Beverage Manufacturing
    • 100 - 200 Employee
    • Projet de fin d’études
      • Feb 2022 - Feb 2022

      Étude bibliographique - Caractérisation biochimique de la matière première - Détermination des conditions de préparation du milieu de culture avant fermentation - Réalisation des premiers essais de fermentation (suivi cinétique et caractérisation cinétique/rendement). Étude bibliographique - Caractérisation biochimique de la matière première - Détermination des conditions de préparation du milieu de culture avant fermentation - Réalisation des premiers essais de fermentation (suivi cinétique et caractérisation cinétique/rendement).

  • University College Dublin
    • Ireland
    • Higher Education
    • 700 & Above Employee
    • Assistant de recherche
      • Apr 2021 - Aug 2021

      Stage de 4 mois consistant à : Recherche bibliographique - Élaboration de protocoles expérimentaux/manipulations (synthèse de nanoparticules, optimisation et application des méthodes de caractérisation) - Discussion des résultats. Stage de 4 mois consistant à : Recherche bibliographique - Élaboration de protocoles expérimentaux/manipulations (synthèse de nanoparticules, optimisation et application des méthodes de caractérisation) - Discussion des résultats.

  • Vignobles Yung
    • Quinsac, Nouvelle-Aquitaine, France
    • Employé de chai
      • Jun 2020 - Aug 2020

  • LE PETIT LOUVRE
    • France
    • Hospitality
    • Serveur
      • Aug 2019 - Aug 2019

  • La Cabane du Mimbeau
    • France
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Serveur
      • Jul 2018 - Aug 2018

Education

  • Toulouse INP-ENSIACET
    Diplôme d'ingénieur, Génie chimique
    2019 - 2022
  • Université Paul Sabatier Toulouse III
    Master 2 de GDP-BIOP - procédés pour la chimie, l'environnement et l'énergie (PCE2), Génie des procédés et bioprocédés
    2021 - 2022
  • Montaigne (Bordeaux)
    Classes préparatoires aux grandes écoles (CPGE), PCSI/PC
    2017 - 2019
  • Lycée François Magendie (33)
    Baccalauréat européen, Sciences physiques
    2014 - 2017

Community

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