Experience

Ferme de Letourville - Belsia

• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Dirigeant

  • Sep 2015 - Present

  Région de Chartres Depuis mon plus jeune âge, je souhaite revenir sur la ferme familiale et participer à son développement. C'est en pensant à mon enfance et aux chips maison que cuisinait ma grand-mère que j'ai eu l'idée de transformer les pommes de terre de l'exploitation en un produit universel synonyme de convivialité. Toutes nos pommes de terre sont cultivées sur l'exploitation, ce qui permet de contrôler l'ensemble de la filière et de faire pousser nos pommes de terre dans le seul but de créer un… Show more Depuis mon plus jeune âge, je souhaite revenir sur la ferme familiale et participer à son développement. C'est en pensant à mon enfance et aux chips maison que cuisinait ma grand-mère que j'ai eu l'idée de transformer les pommes de terre de l'exploitation en un produit universel synonyme de convivialité. Toutes nos pommes de terre sont cultivées sur l'exploitation, ce qui permet de contrôler l'ensemble de la filière et de faire pousser nos pommes de terre dans le seul but de créer un produit gourmand et de qualité qui valorise le terroir local. Les premiers sachets sont fabriqués en avril 2016, dans l'unité de transformation de la ferme, sous la marque Belsia (du latin Beauce, région naturelle composée de terres agricoles d'exception). Show less



Mondelēz International

• United States
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Key user projet transformation

  • Jan 2015 - Jul 2015

  Région de Paris , France Participation à l’équipe projet de joint-venture Mondelez-DE Master Blenders pour la création du service de la prévision des ventes de la nouvelle société - Analyse des gaps, test des outils, formation des équipes aux nouveaux outils

• Senior Demand Planner

  • Mar 2011 - Jan 2015

  Région de Paris, France • Responsable prévision des ventes sur un segment de marché - Construire une prévision à l’aide de l’analyse et la synthèse d’informations émanant de nombreux services impactant la prévision - Porter la prévision auprès du marketing et des usines lors de réunions mensuelles • Développer les process et outils au sein du service - Implémentation d'APO sur les équipes Café et Chocolat ( animation d'une équipe de 6 personnes lors d'un projet sur 6… Show more • Responsable prévision des ventes sur un segment de marché - Construire une prévision à l’aide de l’analyse et la synthèse d’informations émanant de nombreux services impactant la prévision - Porter la prévision auprès du marketing et des usines lors de réunions mensuelles • Développer les process et outils au sein du service - Implémentation d'APO sur les équipes Café et Chocolat ( animation d'une équipe de 6 personnes lors d'un projet sur 6 mois) - Mise en place d'instance de partage au seins de la Supply Chain - Création de nombreux outils de reporting et d'analyse • Key user APO - Stabiliser le système, développer l’outil pour l’adapter aux besoins, former les utilisateurs



Cartier

• Retail Luxury Goods and Jewelry
• 700 & Above Employee

• Support Merchandising

  • Aug 2010 - Jan 2011

  •Gestion du flux de produits finis (entrée / sortie) dans SAP R/3 •Remontées des problèmes, relation avec le centre de compétence SAP •Marketing opérationnel : - Calcul de prix - Établir les projections de stocks afin de préparer les évènements et les lancements de nouveaux produits - Création de books et reportings (analyse de vente, niveaux de stocks par marché) •Assurer le suivi des évènements (env. 2 par mois)

• Prévision des ventes

  • Feb 2010 - Jul 2010

  Région de Paris, France · Prévision des ventes et suivi des lancements nouveautés - Réalisation de benchmarks, boucles marchés, prévision des ventes par marché, suivi des commandes et des ventes, interlocuteur marchés-production-marketing, expression du besoin pour la mise en production · Etude d'un stock à déployer pour atteindre un objectif de vente · Participation à divers projets d’amélioration continue



Airbus

• France
• Aviation and Aerospace Component Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Ingénieur Lean Manufacturing

  • Feb 2008 - Aug 2008

  Région de Saint-Nazaire , France · Amélioration des flux de production · Réduction des encours de production · Réimplantation de lignes de production