Experience

Château de Fonscolombe

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Adjoint Directeur de la Restauration

  • Mar 2023 - Present



Le Louis Versailles Château - Accor MGallery Hotel Collection

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Responsable du Restaurant L'Alcôve

  • Nov 2021 - Apr 2023



Château de Berne

• France
• Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Adjoint Directeur de la Restauration

  • May 2021 - Nov 2021

  Adjoint Responsable Restaurant : "Le Jardin de Berne", Restaurant 1 étoile Michelin Adjoint Responsable Restaurant : "Le Jardin de Berne", Restaurant 1 étoile Michelin



La Villa Restaurant & Bar

• United States
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Responsable de salle & Sommelier au Restaurant La Villa

  • Jan 2020 - Mar 2021



Nicolas

• France
• Retail
• 400 - 500 Employee

• Aide Caviste - Conseiller en Vin

  • Dec 2020 - Dec 2020

  Conseil + Vente de Vin, Proposition d'accords Mets & Vins Relation Client + Fidélisation Gestion des Stocks Manutention + Réapprovisionnement Conseil + Vente de Vin, Proposition d'accords Mets & Vins Relation Client + Fidélisation Gestion des Stocks Manutention + Réapprovisionnement



Hôtel La Belle Aurore

• Sainte-Maxime

• Maitre d'Hôtel / Sommelier au Restaurant La Table d'Aurore

  • Mar 2019 - Oct 2019



Club Med

• France
• Hospitality
• 700 & Above Employee

• Superviseur F&b Espace 5T

  • Nov 2018 - Mar 2019

  En charge de toute la partie F&b de l'espace 5Tridents exclusive collection du Club Med de Valmorel ! En charge de toute la partie F&b de l'espace 5Tridents exclusive collection du Club Med de Valmorel !



Vatel Business School - Hotel & Tourism Management

• France
• Hospitality
• 200 - 300 Employee

• MBA Wine & Spirits Management

  • Sep 2017 - Sep 2018



1243 Bourgogne Society

• Beaune, Bourgogne

• Stage Caviste & Evénementiel

  • Mar 2018 - Aug 2018

  2 enseignes : --> la Boutique « Place des Grands Crus » --> Le Couvent des Cordeliers (Club Privé d’amateurs de Vins) - Organisation Repas gastronomiques, Masterclass, Festival Musique et Vin, Les Grands Jours de Bourgogne, Accords Mets et Vins... - Vente et Conseil de Vins en boutique spécialisée en Grands Crus et Vieux Millésimes 2 enseignes : --> la Boutique « Place des Grands Crus » --> Le Couvent des Cordeliers (Club Privé d’amateurs de Vins) - Organisation Repas gastronomiques, Masterclass, Festival Musique et Vin, Les Grands Jours de Bourgogne, Accords Mets et Vins... - Vente et Conseil de Vins en boutique spécialisée en Grands Crus et Vieux Millésimes



Events One Paris & Nord

• France
• Staffing and Recruiting
• 1 - 100 Employee

• Extra Chef de Rang, Assistant Maître d'Hôtel Banquet, Barman

  • Jan 2018 - Mar 2018

  - Hôtel Le Méridien, - Restaurant Le First du Westin, - Restaurant Le Frank de la Fondation Louis Vuitton, - Traiteur Lenôtre pour La Seine Musicale et les Loges du Parc Des Princes (Stade du Paris Saint Germain) - Hôtel Le Méridien, - Restaurant Le First du Westin, - Restaurant Le Frank de la Fondation Louis Vuitton, - Traiteur Lenôtre pour La Seine Musicale et les Loges du Parc Des Princes (Stade du Paris Saint Germain)



Wine & Spirit Education Trust

• United Kingdom
• Higher Education
• 200 - 300 Employee

• WSET 2

  • Sep 2017 - Sep 2017



Hotel Executive Solution

• France
• Business Consulting and Services
• 1 - 100 Employee

• Stagiaire Commercial & Community Manager

  • May 2017 - Sep 2017

  Commercial pour 6 Hôtels de 2* à 4* - Blitz : démarchage client, prise de RDV - Phoning/mailing - Promotions via Channel Manager - Community Manager Commercial pour 6 Hôtels de 2* à 4* - Blitz : démarchage client, prise de RDV - Phoning/mailing - Promotions via Channel Manager - Community Manager



Hôtel Royal Barrière

• Deauville, Basse-Normandie, France

• Extra Chef de rang

  • Jun 2016 - Sep 2016

  Job en extra saisonnier Job en extra saisonnier



Long Beach Lodge Resort

• Canada
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Internship in Hospitality

  • Apr 2015 - Oct 2015

  Stage Tournant Chef de Rang, Barman, assistant Wedding Planner, vendeur « Surf Club », assistant de Direction, Housekeeper, Equipier polyvalent... Stage Tournant Chef de Rang, Barman, assistant Wedding Planner, vendeur « Surf Club », assistant de Direction, Housekeeper, Equipier polyvalent...



Agence Maristel'O

• France
• Events Services
• 1 - 100 Employee

• Hôte d'accueil VIP Accor Hotel Arena

  • Nov 2014 - Nov 2014

  Accueil clientèle, placement des visiteurs, relationnel avec les clients dans les salons VIP à L'Accor Hotel Arena de Bercy Accueil clientèle, placement des visiteurs, relationnel avec les clients dans les salons VIP à L'Accor Hotel Arena de Bercy



Hôtel Normandy Barrière

• Deauville

• Stage en F&B

  • May 2014 - Oct 2014

  Découverte du monde Hôtelier et de ses restaurants gastronomiques et bistronomiques ! Découverte du monde Hôtelier et de ses restaurants gastronomiques et bistronomiques !