Matilde Sánchez Carrión

Ayudante de cocina at Hotel Fuerte Conil-Costa Luz
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Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
Chiclana de la Frontera, Andalusia, Spain, ES

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Bio

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Experience

    • Spain
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Ayudante de cocina
      • Jun 2023 - Present

    • Spain
    • Professional Training and Coaching
    • 1 - 100 Employee
    • Prácticas
      • Nov 2022 - Jun 2023

      Conocimientos en técnicas culinarias, pre-elaboración y conservación de alimentos, platos de cocina Española e Internacional, repostería y decoración y exposición de platos. Conocimientos en técnicas culinarias, pre-elaboración y conservación de alimentos, platos de cocina Española e Internacional, repostería y decoración y exposición de platos.

  • Asoc.Edad Dorada Mensajeros de la Paz Andalucía
    • Medina Sidonia, Andalucía, España
    • Auxiliar de enfermería
      • Mar 2022 - Nov 2022

      La labor principal es ayudar a personas con diferentes enfermedades, dependientes e independientes y con grandes trastornos de conductas. Cubrir las necesidades de los pacientes para mejorar su bienestar, aseo personal diario, servir las comidas y ayudarlos en las ingestas de alimentos, en los casos necesarios , conducir a los pacientes a otras áreas del centro, acompañamiento psicológico, asistir al enfermero y demás especialistas agilizar los procesos de cura o recuperación, administrar los medicamentos en función de lo establecido para cada paciente por los especialistas, realizar tareas de primeros auxilios, organizar la documentación de registro y citación de los pacientes y cuidar el entorno higiénico-sanitario de los enfermos e instalaciones. Show less

  • Fundación Gerón Conil Solidario
    • Conil de la Frontera, Andalucía, España
    • Auxiliar de enfermería
      • Dec 2020 - May 2022

      La labor principal es ayudar a personas con diferentes enfermedades, dependientes e independientes y con grandes trastornos de conductas. Cubrir las necesidades de los pacientes para mejorar su bienestar, aseo personal diario, servir las comidas y ayudarlos en las ingestas de alimentos, en los casos necesarios , conducir a los pacientes a otras áreas del centro, acompañamiento psicológico, asistir al enfermero y demás especialistas agilizar los procesos de cura o recuperación, administrar los medicamentos en función de lo establecido para cada paciente por los especialistas, realizar tareas de primeros auxilios, organizar la documentación de registro y citación de los pacientes y cuidar el entorno higiénico-sanitario de los enfermos e instalaciones. Show less

  • Muguebar, S.L.
    • Chiclana de la Frontera, Andalucía, España
    • Cocinera
      • Jul 2021 - Sep 2021

      Jefa de Cocina en el Hotel/Restaurante Novomar, con las responsabilidades de realizar pedidos, organizar y supervisar el suministro de materias primas, conformar el equipo y distribuir las tareas, elaborar los platos de la carta y actualizarla con nuevas técnicas culinarias y tendencias. Jefa de Cocina en el Hotel/Restaurante Novomar, con las responsabilidades de realizar pedidos, organizar y supervisar el suministro de materias primas, conformar el equipo y distribuir las tareas, elaborar los platos de la carta y actualizarla con nuevas técnicas culinarias y tendencias.

  • Reparaciones Navales F.Sánchez, S.L.
    • Chiclana de la Frontera, Andalucía, España
    • Administrativa y Jefa del Dpto. de Gestión de Calidad y Prevención de Riesgos Laborales
      • Sep 2008 - Aug 2020

      Puesto de trabajo versátil y polivalente, con un gran número de tareas diferentes en todo tipo de sectores de la actividad. Registrar, procesar y transmitir documentos, facturas, correos electrónimos y cualquier tipo de información. Realizar las gestiones administrativas de personal, tesorería y llevar los registros contables a través de las correspondientes aplicaciones informaticas. Informar y atender al cliente y proveedores. Realizar gestiones ante la administración pública en persona o por vía telemática. Como jefa del Sistema de Gestión de Calidad, mantener, informar y actualizar la calidad en la empresa, realizar auditorías internas a los distintos departamento y presentar y defender anualmente las auditorías externas. Colaboradora con el Servicio de Prevención de Riesgos Laborales (ajeno), manteniendo al día los procedimientos y funcionamiento en la empresa. Encargada del cumplimiento, actualización y seguimiento de la Ley de Protección de Datos. Show less

  • Motoraza, S.L.
    • Chiclana de la Frontera, Andalucía, España
    • Administrativo, Jefa del Dpto. del Sistema de Gestión de Calidad y Prevención de Riesgos Laborales
      • Nov 1996 - Aug 2008

      Puesto de trabajo versátil y polivalente, con un gran número de tareas diferentes en todo tipo de sectores de la actividad. Registrar, procesar y transmitir documentos, facturas, correos electrónimos y cualquier tipo de información. Realizar las gestiones administrativas de personal, tesorería y llevar los registros contables a través de las correspondientes aplicaciones informaticas. Informar y atender al cliente y proveedores. Realizar gestiones ante la administración pública en persona o por vía telemática. Como jefa del Sistema de Gestión de Calidad, mantener, informar y actualizar la calidad en la empresa, realizar auditorías internas a los distintos departamento y presentar y defender anualmente las auditorías externas. Colaboradora con el Servicio de Prevención de Riesgos Laborales (ajeno), manteniendo al día los procedimientos y funcionamiento en la empresa. Encargada del cumplimiento, actualización y seguimiento de la Ley de Protección de Datos. Show less

Education

  • Centro de Estudios Socrates
    Certificado de Profesionalidad en Cocina - HOTR0408 COCINA, Cocina y gastronomía, general
    2022 - 2023
  • I.E.S. Sancti Petri
    Auxiliar de Enfermería, Auxiliar de enfermería
    1999 - 2001
  • Intituto Poeta García Gutierrez
    Bachillerato
    1992 - 1995

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