Matias Sosa

Cocinero at Hotel Colón Barcelona
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
Barcelona, Catalonia, Spain, ES

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Bio

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Experience

  • Hotel Colón Barcelona
    • Spain
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Cocinero
      • Aug 2023 - Present
  • Sercotel Hotel Group
    • Spain
    • Hospitality
    • 300 - 400 Employee
    • Cocinero
      • Jun 2022 - Present
  • Alimentaria Barcelona
    • Spain
    • Food & Beverages
    • 1 - 100 Employee
    • Cocinero
      • Apr 2022 - Apr 2022

      Cocinero en el stand de El Pozo, en la zona VIP. Cocinero en el stand de El Pozo, en la zona VIP.

  • Eurofirms People first
    • Spain
    • Human Resources Services
    • 700 & Above Employee
    • Ayudante de cocina
      • Mar 2022 - Apr 2022

      Ayudante de cocina extra en: • Hotel Barceló Sants • Hotel Occidental Barcelona 1929 • Hotel Occidental Atenea del mar Ayudante de cocina extra en: • Hotel Barceló Sants • Hotel Occidental Barcelona 1929 • Hotel Occidental Atenea del mar

  • Vilaplana Catering
    • Spain
    • Events Services
    • 1 - 100 Employee
    • Cocinero
      • May 2021 - Jan 2022

      • Elaboración y decoración de pasteles • Manejo de plancha y freidora • Bocadillos de quesos y embutidos • Organización de menú semanal • Limpieza de carnes y pescados • Control de stock • Elaboración y decoración de pasteles • Manejo de plancha y freidora • Bocadillos de quesos y embutidos • Organización de menú semanal • Limpieza de carnes y pescados • Control de stock

  • Welthy
    • Spain
    • Food and Beverage Services
    • 1 - 100 Employee
    • Cocinero
      • May 2020 - Apr 2021

      Elaboración de menú nutriciónales Comida pesaje por calorías Elaboración de menú nutriciónales Comida pesaje por calorías

  • Cotton House Hotel - Autograph Collection 5*
    • Spain
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Cocinero
      • Aug 2019 - Apr 2020

      • Producción de fondos y salsas del menú • Elaboración de Desayuno Americano • Bocadillos fríos y Hamburguesas • Responsable Partida calientes • Control de Stock • Producción de fondos y salsas del menú • Elaboración de Desayuno Americano • Bocadillos fríos y Hamburguesas • Responsable Partida calientes • Control de Stock

  • Hotel DO Plaça Reial
    • Ayudante de cocina
      • Dec 2018 - Aug 2019

      • Manejo de Josper • Elaboración de marca y arroces • Limpieza y Cocción de carnes • Elaboración de platos fríos • Manejo de Josper • Elaboración de marca y arroces • Limpieza y Cocción de carnes • Elaboración de platos fríos

  • El mama
    • France
    • Real Estate
    • Ayudante de cocina
      • May 2017 - Nov 2018

      • Manejo de Josper, plancha y freidora • Elaboración de Panes y pizzas • Elaboración de croquetas • Limpieza y cocción de pescados • Manejo de Josper, plancha y freidora • Elaboración de Panes y pizzas • Elaboración de croquetas • Limpieza y cocción de pescados

  • Zo & Drinks
    • Poland
    • Food and Beverage Services
    • 1 - 100 Employee
    • Jefe de cocina
      • Jul 2016 - Mar 2017
  • Hotel Esplendor
    • Argentina
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Segundo de cocina
      • Sep 2014 - May 2016
  • Hotel Alto Calafate
    • Cocinero
      • Sep 2010 - Jul 2014
  • XELENA HOTEL & SUITES
    • Argentina
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Ayudante de cocina
      • Sep 2009 - Aug 2010
  • Hotel Shehuen
    • Cocinero
      • Aug 2006 - Mar 2009

Education

  • Instituto Argentino de Gastronomia
    Formación Profesional de Grado Medio, Cocina y gastronomía, general
    2003 - 2005
  • instituto argentino de gastronomía
    cocinero profesional, cocina francesa
    2003 - 2005

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